24 декабря 2017

Вкусные Пятницы 2017 Читаем со вкусом - ноябрь - Братья Карамазовы и Кулебяка

Всем привет! Сегодня очередной отчет в проекте Вкусные Пятницы-2017 у Светланы в блоге Следуя Мечтам. За ноябрь и декабрь Света разрешила отчитаться одним общим постом или двумя отдельными, по желанию. У меня будет два поста но очень рядышком. Дело конечно в том, что оба романа в конце года выдались довольно не простыми для прочтения, хотя и очень приятными. Да и предпраздничная суета отнимает значительное количество времени, не говоря уж о суете рабочей в конце года. 
 
 
Вкусные Пятницы, книги, annahandmadestuff
 
Итак, роман ноября - Ф.М.Достоевский «Братья Карамазовы». Роман просто эпический и я его еще читаю. Долгие новогодние праздники - как раз самое время для такого рода чтения. Сейчас хочу только сказать, что уважаемый Федор Михайлович стал первым писателем, заинтересовавшим меня жанром детектива еще в школе. Поэтому с удовольствием продираюсь сквозь не самые простые обороты речи и получаю удовольствие!
 
Вкусные Пятницы, капуста, мясо, несладкая выпечка, пирог, книги, рецепты, на второе, кулинария, яйца, грибы, тесто, блины, annahandmadestuff
 
Рецепт месяца под стать роману - эпичен. Кулебяка!

19 декабря 2017

Dimensions Holiday Stocking Ornaments #08756 - Angel & Snowman

Всем привет! Продолжаю участие в нескольких СП (совместных проектах). Вместе с Женей  шьем позитивные и милые рождественские носки от любимого Dimensions - Holiday Stocking Ornaments #08756.
Dimensions, СП, вышивка крестиком, handmadestuff

Перенабор в DMC. Носки шьются на пластиковой белой канве марки Darise 14 каунта.  Используемые швы - крест, фрузелки, бек, кординг и лейзи-дейзи. От себя добавила золотой металлик DMC Е3821.
Dimensions, СП, вышивка крестиком, handmadestuff

На сегодняшний день готовы три носочка: Santa (уже показывала его в блоге ранее), Angel & Snowman.
Dimensions, СП, вышивка крестиком, handmadestuff

Обратная сторона оформлена цветным жестким фетром, 1 мм толщиной. Петелька из готового витого шнура.
Dimensions, СП, вышивка крестиком, handmadestuff

Получились прекрасные интерьерные украшения. Процесс доставил удовольствие, а результат порадовал.
В следующем году продолжу шить  Dimensions Holiday Stocking Ornaments, осталось еще три носка!

Выбирая наборы для вышивания крестом, бисером и лентами, а также материалы для вышивки рекомендую посетить интернет-магазин fancywork-ua.com

Всем - вдохновения и красивых крестиков! 

13 ноября 2017

Картофельный гратен

Всем привет! Сегодня предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт приготовления знаменитого картофельного гратена. Парочка терок у меня уже затупилась от нарезки картошки, поэтому сразу после приобретения новой быстренько приготовила это блюдо снова. После длительного перерыва оно оказалось еще вкуснее!

картофель, кулинария, на второе, рецепты,
Источник

картофель 4-5 шт размером с кулак
соль
2 зубчика чеснока
мускатных орех молотый
масло сливочное 1 ст.л.
сливки 10 % 200 мл
молоко 200 мл
1 лавровый листик маленький
2 веточки тимьяна

"Берем сотейник, в нем распускаем сливочное масло и кидаем туда лавровый листик, тимьян и зубчик чеснока. Зубчик предварительно разрезать вдоль пополам, серединку и чеснока вынимаем обязательно. Кидаем все в масло и обжариваем минутку..не зажаривать! 

Добавляем сливки и молоко, немного соли по вкусу.  

Заранее надо подготовить картофель-почистить, порезать желательно одинаковыми кружочками по 3 миллиметра, можно и на терке если есть спец. 

Далее кружочки картофеля поместить в сливочную смесь и поварить 2 минутки, до полуготовности. 

Форму или формочки порционные смазать вторым чубчиком чеснока и сливочным маслом. Выложить равномерно картофель (можете прослаивать еще сыром), влить сливки в которых варился картофель (при этом лаврушку и тимьян убрать), посыпать мускатом и еще раз сыром. Запекать 20 минут.

А корочка, которая потом образовывается при запекании и есть "гратен" или "гратин". 

Любите картошечку? Готовили гратен? Поделитесь, пожалуйста, своим вариантом этого блюда. Приятного аппетита, друзья!

06 ноября 2017

Вкусные Пятницы 2017 Читаем со вкусом - октябрь - Себастьян Жапризо Дама в автомобиле в очках и с ружьём и Жаркое из баранины

Всем привет! Сегодня очередной отчет в проекте Вкусные Пятницы-2017 у Светланы в блоге Следуя Мечтам. С опозданием, но с удовольствием! Слишком долго длилась охота на барана, но как только он был пойман, немедленно приготовила сегодняшнее Жаркое и Шупру.  Оба блюда не сложные, но готовились мною впервые, чем вызвали еще больший мой интерес! А читали мы роман-бестселлер Себастьяна Жапризо - Дама в автомобиле в очках и с ружьём. Традиционно, начну с рецепта.  Текст Светланы, фото мое.

Вкусные Пятницы, вкусно, мясо, на второе, картофель, просто, рецепты, кулинария, баранина

Жаркое из баранины с томатами по-южному, рецепт Маргариты Бранссон.

27 октября 2017

Маджадара - Рис с чечевицей

Всем привет! Сегодня предлагаю вашему вниманию новое нашей семьи блюдо восточной кухни - Маджадара (Рис с чечевицей). Готовится предельно просто и недолго, вкус отличный! Мне даже не понадобилось мяса, а вот мужу, конечно, отбивная или котлетка пришлись к стати. 

чечевица, рис, на второе, просто, бобовые, рецепты, handmadestuff


Маджадара- это блюдо из риса и чечевицы, популярное в странах Ближнего Востока и Северной Африки.Это блюдо может заменить полноценный обед, т.к. богато цельными белками.

1 ст. зеленой чечевицы
2 ст. риса
1 луковица
30 гр масла
4 ст. л. растительного масла
3,5ст. бульона
соль, перец, камун(кумин/зира), куркума.
 
Замочить чечевицу на 3 часа, отцедить, залить водой, чтоб покрывала, довести до кипения и уменьшив огонь варить минут 20 (она не должна разварится, должна остаться немного твердоватой...слегка недовареной). 

В отдельной кастрюле разогреть сливочное и растительное масло, обжарить мелко резаный лук до золотистости, добавить рис, соль и приправы, и жарить еще минут 5. Затем добавить чечевицу, перемешать и залить бульоном. 

Довести до кипения и варить на маленьком огне минут 20 (до готовности) огонь выключить. После чего хорошо бы кастрюлю накрыть полотенцем или укутать и дать "упреть" ещё с полчасика.  

Мои заметки: использовала чечевицу зеленого вида, думаю, с другими сортами не получится. Блюдо самодостаточное, очень похожее на Орзо с чечевицей. Советую попробовать всем, если не использовать сливочное масло, вполне подойдет для пп, веганов и диет.

Приятного аппетита, друзья!


25 октября 2017

Свиные ребрышки барбекю

Всем привет! В командировке мужу очень понравились нежные ребрышки из арсенала американской кухни. Было решено попробовать приготовить нечто похожее дома. Рецепт нашелся на просторах Интернета, соус - в ближайшем супермаркете. Самой большой проблемой стало выбрать подходящее мясо. В наших традициях свинина более жирная, чем в  американской кухне. Свиные ребра продаются с толстым слоем мяса и сала, а сами ребра нарезаются более короткими, чем нужно для этого рецепта. После поисков нам все же повезло и более-менее подходящий кусочек ребрышек нашелся, и все равно, пришлось срезать лишний жир с верхней части. Готовка занимает около 4 часов, имейте ввиду.  По сути, это врем ожидания, а не активных действий и результат стоит потраченного времени!

мясо, на второе, рецепты, просто, американская кухня, bbq, handmadestuff

21 октября 2017

Вкусные Пятницы 2017 Читаем со вкусом - сентябрь - Карлос Руис Сафон Тень ветра и Паэлья из Кастельдефельс

Всем привет! Сегодня очередной отчет в проекте Вкусные Пятницы-2017 у Светланы в блоге Следуя Мечтам. Да-да, я изрядно припозднилась. Виной всему затянувшаяся до неприличия простуда, которая до сих пор никак не отстанет... В сентябре мы читали роман Карлос Руис Сафон Тень ветра и готовили Паэлью из Кастельдефельс. Традиционно, начну с рецепта.  Текст Светланы, фото мое.
Вкусные Пятницы, на второе,  книги, просто, морепродукты,
Паэлья из Кастельдефельс

13 октября 2017

Dimensions #35157 Cafe by the Sea

Всем привет! Давненько  в блоге не показывала вышивку, исправляюсь! В сентябре, пользуясь командировкой мужа и кучей свободного времени, активно вышивала прекрасный дизайн Dimensions #35157 Cafe by the Sea. 

Dimensions, вышивка крестиком, handmadestuff

Оригинальный набор состоит из Aida 14 каунта белого оттенка, 29 оттенков мулине Dimensions, иголочки, схемы и описания. В работе используются 8 блендов. Швы - крест, полукрест, бекстич, французские узелки. Размер готовой картины 36*25 сантиметров. 

Dimensions, вышивка крестиком, handmadestuff

За месяц вышила и "отбекала" ровно половину. Осталось добавить фрузелки, но пока на них нет вдохновения. За продвижением процесса вы можете наблюдать в моем Facebook-альбоме. Процесс вышивки, как всегда, доставляет массу удовольствия, а результат очень нравится!

Всем - вдохновения и красивых крестиков! 

P.S. На правах рекламы. Наборы для вышивания крестом (в том числе и Dimensions) можно заказать в интернет-магазине Fancywork. Хороший выбор наборов для вышивки гобеленовым швом, бисером, лентами и смешанной техникой  и многое другое!

03 октября 2017

Pancakes - Панкейки или Американские блинчики

Всем привет! Сегодня предлагаю вашему вниманию проверенный годами рецепт традиционных американских блинчиков Pancakes. Воздушные, пышные нежные и вкусные! Обязательно приготовьте.Текст Автора, фото мои.

блины, кулинария, рецепты, сладенькое, быстро, просто,

Источник

"Ингредиенты (на 8 -10 штук):

180 гр пшеничной муки
2 ст. л. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
200 мл молока
3 ст. л. растительного масла
1 яйцо
ванильный сахар

12 сентября 2017

Яблочно-апельсиновое варенье

Всем привет! Предлагаю вашему вниманию очередной вкусный сезонный рецепт.

заготовки, яблоки, варенье, рецепты, вкусно, просто, handmadestuff, апельсины
Яблоки 1 кг
Сахар 700 гр
Вода 1/2 стакана
Апельсин 1 шт.
Корица, гвоздика

03 сентября 2017

Заготовки в зиму - Сливы маринованные

Всем привет! Очередной сезонный рецепт сегодня из слив. Источник - мама.

сливы, маринованые сливы, заготовки, рецепт, handmadestuff

На 1,7 - 2 кг слив:
вода 1 л
сахар 300 г (+- в зависимости от сладости слив)
перец душистый горошек 3 шт
корица 1 палочка
гвоздика 10 бутонов
уксус 9% - 150 мл (винный 6% натуральный 200 мл)

Сливы выбираем технически зрелые, крупные, плотные, сорт Венгерка/Угорка, не поврежденные, не мягкие. 

Укладываем сливы в банки. Заливаем кипящей водой, оставляем на 10 минут, воду сливаем и снова доводим до кипения, заливаем сливы и выдерживаем 10 минут.

Сливаем воду, добавляем в нее сахар и специи, доводим до кипения на слабом огне, выдерживаем 3-5 минут, снимая пену, вынимаем палочку корицы, добавляем уксус, перемешиваем и заливаем сливы.  Специи желательно в банки не класть, но 1-2 гвоздички ничего не испортят.

Закатываем. Банки переворачиваем на крышку и даем остыть.

Приятного аппетита, друзья!


01 сентября 2017

Вкусные Пятницы 2017 Читаем со вкусом - август - Жозе Сарамаго Перебои в смерти и Сэндвич с тунцом

Всем привет! Сегодня очередной отчет в проекте Вкусные Пятницы-2017 у Светланы в блоге Следуя Мечтам. В августе читали необычную книгу Жозе Сарамаго Перебои в смерти и готовили Сэндвичи. Начну с рецепта.

книги, Вкусные Пятницы, салат, холодные закуски, бутерброд, рыба, просто, тунец, handmadestuff

Сэндвич с тунцом для усталого виолончелиста

27 августа 2017

Заготовки в зиму - Стружка из яблок по-словацки

Рецепт найден кажется в "Крестьянке", лет 10 назад))), там он именовался то ли по-венгерски, то ли по-болгарски, в инете нашла тот же вариант, но по-словацки.

заготовки, яблоки, варенье,

Яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Стружку сразу уложить в банки, уплотнить.
На литровую банку можно добавить 50—100 г. сахара - пара ложек на дно, пара ложек посередине, пара ложек сверху. Количество сахара зависит от кислоты/сладости яблок.
Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 20 мин. литровые — 30 мин.
Чтобы банки не были пустоватыми, как на фото, после стерилизации и оседания яблок, можно разложить стружку, дополнив банки до "плечиков". Яблочную стружку используют для блинчиков, оладушек, пирожков и пирогов.

Проверено - сорт и калибр яблок не имеет особого значения.  Делала из осенних и летних сортов, даже из абсолютно бесполезного Белого Налива.  На фото вариант из белого налива. Все вкусно и ооочень просто!

Приятного аппетита, друзья!

19 августа 2017

Заготовки в зиму - Помидоры по-чешски

Всем привет! Сегодня вкусный рецепт помидорок в зиму от подруги Евгении. Почти что помидоры в собственном соку, но заливка более пюреобразная, а не просто сок, и специи добавляют вкуса и аромата.


Пропорции примерно на 7 кг помидор и 5 литровых банок в итоге:

Литровые баночки моем, стерилизуем, раскладываем в них целые красивые помидорчики, отставляем в сторону.

Из оставшихся помидор делаем сок, измеряем его кол-во, наливаем в кастрюлю и добавляем в него специи из расчета на 1л сока -
2 -3 ст л сахара
1 ст л соли (регулируйте по вкусу! в оригинальном рецепте - 2 ст л - ооочень солено получается!)
2 лавровых листика
2 горошины душистого перца
1 - 2 бутона гвоздики


UPD2017: дополнительно выжала сок из 2 больших красных болгарских перцев и 1 большого острого перца. Вкусно! Такой сок можно закатать и соло, очень хорош для приготовления блюд типа тефтелей и борща зимой. Напоминает итальянский соус Пассата, который люблю и обязательно напишу рецепт.

Ставим на огонь и кипятим до того момента, когда на соке не будет пены, ок. 2 часов. Удаляем специи.
Подготовленные помидоры заливаем кипятком на 10 минут.
Сливаем воду, заливаем прокипевшим томатным соком и закатываем.
помидоры, заготовки, рецепты,
фото из интернета
Очень вкусный томатный сок и помидоры! Приятного аппетита, друзья!

18 августа 2017

Ризотто с курицей и грибами

Всем привет! Я очень люблю ризотто, особенно с морепродуктами. Но по странности никогда его не готовила дома. Исправляюсь! Все оказалось довольно просто и быстро, но несколько замечаний у меня все же есть. В первый раз подготовьте все продукты: нарежьте филе, лук и грибы, натрите пармезан. Отмерьте вино и рис. Подготовьте бульон и два вида масла. Нарубите петрушку. Просто все расставьте рядом на рабочем месте. Ризотто готовится довольно быстро, главное не передержать рис и не приготовить рисовую кашу. Успехов!
кулинария, курица, грибы, на второе, просто, быстро, рецепты, итальянская кухня
"Ингредиенты:

    куриное филе - 250 г
    грибы - 250 г
    рис Арборио - 250 г
    куриный, грибной или овощной бульон - 800-900 г
    белое сухое вино - 100 мл
    сыр пармезан - 60 г
    лук - 150 г
    оливковое масло - 3 ст. л.
    сливочное масло - 2 ст. л.
    зелень петрушки - 1 пучок
    соль, черный молотый перец
Лук порезать кубиками. Куриное филе порезать небольшими кусками. Грибы порезать пополам и пластинками. 
На оливковом масле пожарить лук, 1-2 мин. Добавить куриное филе и на большом огне, постоянно помешивая, немного его обжарить, примерно 3-4 мин. Лук при этом должен изжариться не более, чем до золотистого цвета. 
После этого добавить рис (рис ни в коем случае не промывать) и, помешивая, на небольшом огне жарить 1-2 мин. Затем к рису влить вино, перемешать и оставить на 1-2 мин., чтобы вино немного испарилось. После этого влить один половник бульона. Готовить, помешивая, пока рис не впитает в себя почти всю жидкость. 
Далее добавить грибы и еще один половник бульона и немного посолить. Опять, помешивая, готовить ризотто, пока рис не впитает в себя почти всю жидкость, как на фото. И так, по одному половнику добавить весь бульон. По правилам, в конечном результате рис должен быть как бы немного недоваренный. Я довела рис до полной готовности, потому что мне так больше нравится. А вы уже готовьте как больше нравится вам.
Затем, чтобы смягчить вкус ризотто, к нему следует добавить сливочное масло. Далее выложить натертый на мелкой терке сыр, перемешать, при необходимости, досолить и отставить с огня. В конце добавить рубленную зелень петрушки и свежемолотый черный перец. Перемешать. Ризотто с курицей и грибами готово."  
кулинария, курица, грибы, на второе, просто, быстро, рецепты, итальянская кухня
И еще одно замечание от меня - используйте в кулинарии алкоголь такого качества, который с удовольствием выпили бы просто так ;).

Приятного аппетита, друзья!
 

15 августа 2017

Помидоры в желе - заготовки в зиму

Всем привет! Сегодняшний рецепт салата в зиму не совсем обычной. Помидоры в желе выглядят привлекательно, аромат аппетитный, вкус отменный. Рекомендую!

заготовки, помидоры, рецепты,

Маринад:
8 стаканов кипяченой воды
100 г желатина
2 ст.л. соли
6 ст. л. сахара
100 мл 9% уксуса (заменила на 80 мл 6% яблочного, т.к. мне было слишком уксусно)

Ингредиенты смешать и оставить на полтора часа. Если используете быстрорастворимый желатин - этот шаг пропустить. Нагреть маринад помешивая, до растворения желатина, не кипятить. 

В подготовленные банки укладываем не слишком плотно:
- лук полукольцами, 
- болгарский сладкий перец полосками, 
- помидоры (только спелые, вкусные, не водянистые) дольками, 
- зелень мелко рубленая. 
По желанию - зубочек чеснока или дольки.
Верх банки - зелень. 

Заливаем маринадом и прикрываем крышкой, стерилизуем 0,5 л банки ок. 10 минут. 
Закатываем, переворачиваем вверх дном, накрываем и даем остыть. Храним в темном месте как все консервации. Желе застывает не сразу.

2 кг помидор = около 6 баночек по 0,5 л.

Для наглядности - фото готового салата из интернета:


Приятного аппетита, друзья!

13 августа 2017

Соус Ткемали в зиму

Всем привет! Продолжаю репосты сезонных рецептов из моего блога мейл.ру. Сегодня очередь дошла до Ткемали. Мне больше понравился рецепт без чеснока, но я его в принципе есть не могу. Мой вариант - положить несколько целых зубчиков чеснока в соус, дать покипеть до готовности и вынуть чеснок. Аромат остается именно в той концентрации, которая меня устраивает. Во всех рецептах не использовала кинзу. Можно ее заменить на петрушку, а лучше вовсе не класть зелень. Вареные листья выглядят неаппетитно. Лучше зимой добавить немного свежей зелени в соусы. Оттенок готового соуса зависит от сорта слив.


заготовки, сливы, рецепты,

1. С чесноком - оригинальный рецепт

красная кислая алыча или ткемали 1 кг
чеснок 5 зубчиколв
соль 1 ч. л. с горкой
сахар 2 ст. л. 
хмели-сунели 1 ч. л.
свежая кинза 1 большой пучок - заменила на петрушку.

Сливы залить холодной водой, довести до кипения, варить до мягкости, 30–40 мин. Протереть через сито, добавить измельченный чеснок. Переложить массу в сотейник с толстым дном и поставить на слабый огонь. Томить 1 ч. Добавить соль, сахар, хмели-сунели, измельченную кинзу, довести до кипения и снять с плиты. Соус идеально подходит для мяса и рыбы, приготовленных на мангале.

заготовки, сливы, рецепты,

2. Без чеснока - оригинальный рецепт

2 ст. л. сухого укропа
3 ч. л. кориандра
1,5 ч. л. красного молотого перца
1 кг свежих слив ткемали
0,25 стакана воды
чеснок 1 головка - не использовала
2 ч. л. сухой мяты - не использовала
3 ч. л. рубленой свежей кинзы - заменила петрушкой

Сливы вымыть, разрезать пополам. Сложить в кастрюлю, влить воду и варить на слабом огне, пока сливы полностью не разварятся.
Сливовый отвар слить в отдельную посуду. Сливы откинуть на сито и протереть. Поставить протертую мякоть на маленький огонь и варить 40–45 мин., время от времени подливая отвар, до густоты сметаны.
Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в сотейник все пряности и кинзу. Варить 5 мин. Разлить по бутылкам, сверху влить по 1 ч. л. растительного масла.

заготовки, сливы, рецепты,

Я: в обоих рецептах использовала сливовое пюре - сливы через мясорубку, мне было так проще и быстрее, т.к. от косточек плоды отделялись легко. Закатывать удобно в баночки 200-250 мл. Но все индивидуально, конечно.

заготовки, сливы, рецепты,

Приятного аппетита, друзья!


04 августа 2017

Яблочно-сливовое варенье со специями

Всем привет! Предлагаю вам очередной вкусный рецепт заготовок из фруктов. Специи в варенье - это очень хорошая идея! Варенье получается в меру пряное и нетривиальное!

яблоки, сливы, варенье, заготовки, сладенькое, handmadestuff

Фруктов по 3-4 кг. Выбирайте кисло-сладкие сорта и плотные, не водянистые и не переспевшие фрукты.

Сливы разрезаем пополам или на 4 части,  достаем косточку.
Яблоки очищаем и нарезаем произвольными кубиками.
Варим сахарный сироп:  1 л воды + 1 кг сахара.
Заливаем подготовленные фрукты горячим сиропом, встряхиваем легонько и оставляем на ночь.
На следующий день сливаем сироп, доводим до кипения добавив не молотые специи по вашему выбору (кардамон, гвоздика, палочка корицы, бадьян) и заливаем фрукты.
Даем варенью остыть.
Повторяем 2 - 3 раза. Попробовать и при необходимости добавить сахара.
Перед закатыванием дать медленно прокипеть фруктам в сиропе 15 - 20 минут и разложить банкам, вынимая при этом специи. Закатать.

Вот такое получилось вареньице.

яблоки, сливы, варенье, заготовки, сладенькое, handmadestuff

Приятного аппетита, друзья!


02 августа 2017

Варенье из слив "Чернослив в шоколаде"

Всем привет! Продолжаю тему сезонных заготовок рецептами из слив. Очередной проверенный рецепт из моего старого блога. Источник рецепта.

заготовки, сливы, варенье, сладенькое, handmadestuff

"Слива Угорка/Венгерка или любая черная 3 кг
сахар 1 литровая банка
масло сливочное 200 г
какао 100 г

Способ приготовления:
Сливу помыть, отделить от косточек и прокрутить на мясорубке.
Проварить с сахаром 30 минут на среднем огне, периодически помешивая и снимая пенку.
Добавить пачку сливочного масла и пачку какао, размешать и проварить на медленном огне еще 15 минут, кипящим разлить в чистые банки и закатать.
Крышки предварительно обдать кипятком. 
Получилось ровно 6 поллитровых баночек изумительнейшего варенья."

Мои комментарии:

Перевернуть банки вверх дном, дать остыть. Хранить как обычно в темном месте. Закатываю под твист-крышки.

Результатом довольна более чем. Нереально шоколадное варенье!!!!
Муж спросил - варишь шоколад? Аромат аппетитный. Вкус - чернослив в шоколаде.

Приятного аппетита, друзья!


31 июля 2017

Вкусные Пятницы 2017 Читаем со вкусом - июль - Лиана Мориарти Тайна моего мужа и Крестовые булочки

Всем привет! Сегодня очередной отчет в проекте Вкусные Пятницы-2017 у Светланы в блоге Следуя Мечтам. В июле мы читали Лиану Мориарти Тайна моего мужа и пекли Крестовые булочки. Начну с рецепта, в скобках мои пропорции для любителей грамовок, а не стаканов.

 Вкусные Пятницы, несладкая выпечка, булочки, тесто, хлеб, handmadestuff




"Горячие крестовые булочки

1 стакан тёплой воды (225 мл)
3 столовые ложка сухих дрожжей
3 столовые ложки сахара
1 яйцо
около 2,5 стакана муки (у меня получилось по итогу ок. 450-475 г.)
1 столовая ложка растительного масла
щепотка соли
по 1 чайной ложке молотой гвоздики, корицы и мускатного ореха
1 стакан изюма

Для крестика: 2 столовые ложки сахара, 0,5 стакана муки и 1/3 стакана воды

26 июля 2017

Заготовки в зиму - Яблочное варенье с изюмом и корицей и Яблочное варенье с курагой

Всем привет! Продолжаю тему сезонных заготовок рецептами из яблок, у меня любимых несколько, начну с парочки.

яблоки, варенье, заготовки, сладенькое,
фото из интернета

25 июля 2017

Заготовки в зиму - Груши с маком и Грушевый конфитюр с лимоном

Всем привет! Предлагаю вашему вниманию несколько интересных, вкусных и конечно проверенных сезонных рецептов. Груши с маком -  отличное, вкусное, необычное, не приторное и очень нежное! Груши с лимоном и Яблоки с изюмом готовлю несколько лет. Очень хороший результат. Груши скорее как в сиропе, нежели классический конфитюр. К большому сожалению, почти все мои фуд-фото канули в Лету вместе с мэйл.ру, в этом году я варенье не варю, но рецепты повторяю для истории и по запросу друзей.

1. ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ С МАКОМ
Источник рецепта и фото


заготовки, сладенькое, груши, варенье,

18 июля 2017

Dimensions Christmas Jar Ornaments - СП Новый Год не за горами 2018

Всем привет! В этому году я участвую в двух СП (совместных проектах).  Сегодня речь о СП"Новый Год не за горами-2018 в котором мы шьем замечательные баночки - Dimensions Christmas Jar Ornaments - Рождественские баночки #70-08964. Перенабор в  DMC: 25 оттенков, 2 бленда ниток, швы - крест, фрузелки и бек. Шьем на прозрачной пластиковой канве 14 каунта, нужен всего 1 стандартный лист А4, я использую марки Darice.

СП, вышивка крестиком, Dimensions, handmadestuff, crosstich

Первая баночка готова! Изнанка будет из фетра, пока не решила однотонного или цветного. Также чуть позже решу, какими делать "ручки" баночек. 

Обложка набора:

СП, вышивка крестиком, Dimensions, handmadestuff, crosstich

Если у вас есть желание поучаствовать в этом СП, добро пожаловать, кликайте по баннеру в левой колонке блога.

Всем - вдохновения и красивых крестиков! 

P.S. На правах рекламы. Замечательный интернет-магазин товаров для вышивки и рукоделия https://fancywork-ua.com с большим выбором х/б канвы, мулине, наборов для вышивания и многого другого!


04 июля 2017

Вкусные Пятницы 2017 Читаем со вкусом - июнь - Джером К. Джером «Трое на четырёх колёсах»

Всем привет! Сегодня очередной отчет в проекте Вкусные Пятницы-2017 у Светланы в блоге Следуя Мечтам. В июне мы читали веселые истории Джером К.Джером «Трое на четырёх колёсах». Но начну я с рецепта.


Немецкая яичница
4 яйца
20 г сливочного масла
50 г копчёной ветчины
4 стрелки зелёного лука
соль, перец
немного растительного масла.

12 июня 2017

Тесто для вареников и пельменей

У каждой хозяйки есть любимый и вкусный рецепт теста для пельменей и вареников. Вариант на муке и воде я терпеть не могу, поэтому любимый много лет рецепт от подружки из далеких Черкасс. Делюсь!

тесто, пельмени, рецепты, вареники

0,5 л кефира жирностью от 3,2%
0,5 ч.л. соды
мука
соль

В глубокую миску просеять муку, равную по объему 1 л банке.
Добавить соль, соду.
Добавить кефир, тщательно вымешать, переложить на стол.
Накрыть миской или полотенцем, дать постоять ок. 30 минут.
Тесто готово, когда при надавливании пальцем ямка выравнивается.

Начинка для пельменей:
крупномолотый (или рубленый) фарш из телятины 0,5 кг,
2-3 ст.л. водки
соль, перец
зелень укропа.

Хорошо вымешать, дать постоять.

Скоро-скоро сезон вареников с вишней, а сейчас вкусно  приготовить их с клубникой. Надеюсь, рецепт Вам пригодится!  Приятного аппетита, друзья!



30 мая 2017

Вкусные Пятницы 2017 Читаем со вкусом - май - Олдос Хаксли "Дивный новый мир"

Всем привет! Сегодня очередной отчет в проекте Вкусные Пятницы-2017 у Светланы в блоге Следуя Мечтам. В мае мы читали фантастику, классику жанра, "Дивный новый мир" Олдоса Хаксли.  Но начну я с рецепта.

пирог, овощи, Вкусные Пятницы, вкусно, на второе, handmadestuff

Пирог с витамином А

28 апреля 2017

Вкусные Пятницы 2017 Читаем со вкусом - апрель - Стефан Цвейг "Нетерпение сердца"

Всем привет! Сегодня очередной отчет в проекте Вкусные Пятницы-2017 у Светланы в блоге Следуя Мечтам. Сегодня у нас австрийский писатель с мировым именем и австрийский кофе!


Вкусные Пятницы, книги, кофе, завтрак, handmadestuff, cafe

Венский кофе господина Кекешфальвы

25 апреля 2017

Dimensions Holiday stocking ornaments #08756 - Santa

Всем привет! В этому году я участвую в двух СП (совместных проектах). Об одном из них сегодня подробнее. Собственно, этот СП очень камерный. Решили мы с Женей вместе шить чудесные рождественские носки от любимого Дима. Почему бы и нет? Общий вид:

Dimensions, праздник, вышивка крестиком, СП, handmadestuff

13 апреля 2017

Вкусные Пятницы 2017 Читаем со вкусом - февраль и март

Всем привет! Сегодня очереной и очень запоздалый отчет в проекте Вкусные Пятницы-2017 у Светланы в блоге Следуя Мечтам.  Я никуда не пропала, просто жизнь затянула настолько, что не до кулинарно-рукодельного блога оказалось совершенно. Ни сил, ни времени ни вдохновения. А без последнего компонента я писать не привыкла совершенно. В феврале муж был в командировке весь месяц, поэтому мои кулинарные экзерсисы ограничивались творожком, хлопьями с молоком и тушеными овощами)))). Также "случилось" несколько командировок, было не до чего. Но, все проходит... Поэтому рецепт февраля я приготовила лишь в марте. Итак, 

Вкусные Пятницы, торт, сладенькое, рецепты, handmadestuff

"Южно-американский карамельный торт, рецепт Одри Рейнольдс

18 февраля 2017

Тонкие ажурные блинчики на кефире + Звездные блины

Всем привет! Масленица начинается только в понедельник, а я уже спешу поделиться с Вами рецептами блинчиков на кефире. Рецепта будет два - один новый и один давний и любимый. Мне нужно было как можно скорее пристроить стакан кефира, хотелось тонких блинчиков, а мои любимые кефирные Звездные блины другие, вкусные но толстенькие. Поэтому привожу сразу два варианта - выбирайте на свой вкус и желание! Оба рецепта блинов подходят для фарширования.

блины, праздник, тесто, кулинария, рецепты,

02 февраля 2017

Вкусные Пятницы 2017 Читаем со вкусом - январь

Всем привет! Сегодня первый отчет в проекте Вкусные Пятницы-2017 у Светланы в блоге Следуя Мечтам. В этом году мы будем готовить и читать, читать и готовить! Первый рецепт и первая книга - волнительно, скажу я Вам!

Вкусные Пятницы, мясо, на второе, кулинария, рецепты, фасоль, handmadestuff,  вкусно, просто, быстро, ,


Начну с кулинарной части. Готовим очень зимний рецепт мяса!
Огненный горшок мадам Жижинды

06 января 2017

СП Snowbells Mill Hill - Frank, финиш

Всем привет! Закончила вышивать серию снеговиков рамках СП Snowbells Mill Hill.  Подробности у Вики - nikulj.   Пятого снежного красавчика зовут Frank и он несет нам елочку. Отшила снеговика давно, но вот до оформления руки только дошли - к Рождеству обновила интерьер! Задники у всех снежных красавцев - толстый белый фетр и веревочки-петельки. Дружная компания:

Mill Hill, вышивка крестиком, вышивка бисером, СП, handmadestuff

Вкусные Пятницы 2016 декабрь - рецепты и рукоделие

Всем привет! Сегодня последний отчет в рамках моего участия в проекте Вкусные Пятницы-2016 у Светланы в блоге Следуя Мечтам. В 2017 году проект продолжается, чему я рада, потому что участие свое продолжаю! Это весело и очень увлекательно.

Вкусные Пятницы, кекс, рецепты, чернослив, сладенькое, рукоделие, handmadestuff

Рецепт декабря - ароматный и вкусный кекс. Аромат выпечки зимой создает особую ауру дома, уюта и комфорта, а я всегда рада выпечке. Рецепт Светланы, фото мои.

Пирог с черносливом и кедровыми орешками