Вкусные Пятницы 2017 Читаем со вкусом - январь

Всем привет! Сегодня первый отчет в проекте Вкусные Пятницы-2017 у Светланы в блоге Следуя Мечтам. В этом году мы будем готовить и читать, читать и готовить! Первый рецепт и первая книга - волнительно, скажу я Вам!

Начну с кулинарной части. Готовим очень зимний рецепт мяса!

Огненный горшок мадам Жижинды

900 г говядины
300 г  красной фасоли (предварительно замочить на ночь)
1 большой сладкий перец
2 небольших луковицы
1 чайной ложки томатной пасты
1 чайной ложки молотого красного перца
3 дольки чеснока
соль по вкусу
свежая зелень

Фасоль предварительно замочить не меньше, чем на 8 часов, затем залить холодной водой и варить на маленьком огне в течение 30 минут до почти полного выкипания воды.

Мясо вымыть, обсушить салфеткой, порубить в кашицу. 

Лук пассеровать в смеси оливкового и сливочного масла. Говядину обжарить на большом огне в течение 3 минут и добавить к фасоли вместе с луком, мелко порезанным перцем выдавленным чесноком, томатной пастой, красным перцем и солью. 

Перемешать и готовить на среднем огне до полной готовности мяса и фасоли. 

Перед подачей на стол разложить по глиняным горшочкам и посыпать свежей зеленью.

Я: в продаже не нашла сухую красную фасоль, на помощь пришла баночка Bonduelle. В связи с чем готовила мясо по рецепту, а фасоль добавила в самом конце и просто прогрела все вместе.  Использовала телятину, мясо приготовилось очень быстро. Самодостаточное блюдо, подавала без гарнира, отлично заходит с квашеной капусточкой, огурчиками-помидорчиками из консервации и т.п. Очень легкое и не хлопотное блюдо, через день становится еще вкуснее. Просто, вкусно, сытно и по-зимнему получилось. Аромат уютный и аппетитный!

Книга января - Макс Фрай «Большая телега». 

Давненько я хотела познакомиться с этим популярным автором и вот случай меня нашел! 

"«Большая телега» — это не только идеальное транспортное средство для поездок по Европе, но и подходящее название для сборника отчетов об этих путешествиях, длинных, запутанных, на первый взгляд неправдоподобных, но достоверных." Вот такая аннотация к книге. Как не  увлечься? Очень интересный стиль изложения, читается легко, здорово посмотреть на города, в которых уже побывала, глазами Автора.  А еще хочется увидеть неизвестные города и поискать  в них волшебства! Прочла половину книги на одном дыхании и пока оставила вторую половину до следующего вдохновения. Ну и растяну удовольствие, да!

Я читатель, однозначно. Но жанр детектива меня влечет больше всего. Очень "подсела" на скандинавских авторов, не могу отказать себе в удовольствии и следить за перипетиями историй из северной страны. Все прочитанные мною книги есть в альбоме в ВК вот здесь.

Светочка, большое тебе спасибо за интересный проект, за труд и вкусные рецепты!

Всем - добра и только хороших историй!