17 мая 2018

Вкусные Пятницы 2018 - Апрель - Весенний суп с манными клёцками и петрушкой

Всем привет! Продолжаю участие в совместном проекте Светланы - Вкусные Пятницы. Напоминаю, девиз 2018 года - Семейные рецепты.  
В апреле нам было предложено два рецепта. Один из них я приготовила еще в середине месяца, осталась довольна, но продолжала искать крапиву для второго супа. Нету ее и все. Ни в лесу не встретилась, ни на полях в области. Просто засада и только. Дача недоступна вот уже 4 года... Так хотелось попробовать суп, манящий меня давным-давно. А тут еще и у Зоряны в ФБ были такие красивущие фото крапивных блюд! Но... Сегодня делюсь с вами отличным свежим, легким и приятным супчиком с манными клецками и рекомендую всем-всем его обязательно приготовить! 
Текст рецепта от Светы, фото и мои заметки далее. 
Весенний суп с манными клёцками и петрушкой
"2 луковицы
2 большие морковки
1 корень петрушки
1 стакан горошка (можно и консервированного, но мороженный или свежий вкуснее)
3 средние картофелины
1 яйцо
примерно 2 столовые ложки манки
несколько веточек петрушки (или 1 чайная ложка сушёной молотой)
соль, белый перец, лавровый лист, 5 горошины чёрного перца
1,5 столовой ложки сливочного масла

В кастрюлю кидаем одну луковицу, одну морковку и корень петрушки (всё целиком и порезанное максимум на две части), наливаем 1,5 л воды, бросаем лаврушку и горошины перца и ставим варить бульон. Когда морковь станет мягкой, вытаскиваем овощи. Их можно съесть отдельно, если кто любит (например, я). 
Пока овощи варятся, вторую морковку и вторую луковицу мелко режем и румяним в сливочном масле до красивого цвета. 
Картофель режем кубиками. 
После того, как из бульона вытащили овощи, бросаем туда поджаренные лук и морковку, через 5 минут - картофель. Солим, перчим белым перцем. 
Петрушку мелко рубим. Из петрушки, яйца, соли и манки делаем густую массу, как плотное тесто. 
Спустя минут 5-6 после картофеля бросаем в суп горошек. 
Когда суп после горошка снова закипит и будет кипеть так минуты 3-4, при помощи двух чайных ложек делаем клёцки и кидаем их в кипящий суп.  Клёцки должны быть маленькие, размером примерно с ноготь на большом пальце руки. 
Через 10 минут суп снимаем с огня, накрываем крышкой и даём настояться." 

Я: использовала замороженный горошек. Не делала "зажарку", здоровье не позволяет. Готовила суп на курином бульоне с куриным же мясом, чтобы и муж тоже ел, себе бы сделала и без мяса)))). Манные клецки в следующий раз сделаю чуть более крутыми и только на желтке, чтобы их было поменьше, в общем, поле для экспериментов! Но суп однозначно идет в копилку семейных рецептов, нежность и отличный вкус мне понравились!

Из детства помню, что бабушка в супы всегда клала пару ложек сливочного масла, так суп становился вкуснее! До сих пор так делаю ;).
Приятного аппетита и хорошего настроения всем, друзья!


09 мая 2018

Почитаем-2018, Апрель

Всем привет! Продолжаю участвовать и отчитываться в совместном читальном марафоне Почитаем-2018. Все подробности тут, присоединяйтесь, любители чтения! Апрель выдался "малочитательским" месяцем... но все же без книг я не представляю своей жизни! 
Далее никаких спойлеров, приведу оф.описание и дам оценку по 5-ти бальной шкале. Если вы что-то из моего списка читали, поделитесь своим мнением ;). 
книги, СП, Почитаем-2018, annahandmadestuff

21 апреля 2018

Почитаем-2018, Март

Всем привет! Продолжаю участвовать и отчитываться в совместном читальном марафоне Почитаем-2018. Все подробности тут, присоединяйтесь, любители чтения! В марте было много забот и мало свободного времени, поэтому прочитанных книг не особо много, зато все интересные! Читаю каждый день перед сном 😍

Далее никаких спойлеров, приведу оф.описание и дам оценку по 5-ти бальной шкале. Если вы что-то из моего списка читали, поделитесь своим мнением ;).

31 марта 2018

Вкусные Пятницы 2018 - Март - Сладкие бублики к чаю

Всем привет! Продолжаю участие в совместном проекте Светланы - Вкусные Пятницы. Напоминаю, девиз 2018 года - Семейные рецепты.  Текст рецепта от Светы, фото и мои заметки далее. 

Вкусные Пятницы, тесто, кулинария, рецепты, печенье, annahandmadestuff

Сладкие бублики к чаю

"200 г масла (комнатной температуры)
100 г сахара
2 крутых желтка
тёртая цедра
мука (сколько возьмёт, чтобы замесить крутое тесто)
1 белок (для смазывания)

Все эти продукты вымешиваются вместе с крутыми желтками, протёртыми через сито. 
Тесто ставится на холод на час. 
После того, как оно затвердеет, из него делают узкие валики, которые разрезаются на равные части. 
Затем им придают форму бубликов, смазывают белком, посыпают сахаром и пекут на среднем огне."

04 марта 2018

Почитаем-2018, Февраль

Всем привет! Продолжаю участвовать и отчитываться в совместном читальном марафоне Почитаем-2018. Все подробности тут, присоединяйтесь, любители чтения! Февраль стал для меня непривычно мало-читаемым месяцем, но причина такая приятная! Никаких спойлеров, приведу оф.описание и дам оценку по 5-ти бальной шкале. Если вы что-то из моего списка читали, поделитесь своим мнением ;). 
книги, СП, Почитаем-2018, Донато Карризи, annahandmadestuff
1. Донато Карризи, Девушка в тумане.  2015.
"Затерянный в Альпах сонный городок, рождественский вечер, туман. От дома, где сияют огни елки и лежат подарки, до празднично украшенной местной церкви, всего триста метров, но в церкви юная Анна Лу так и не появилась… Вездесущие журналисты, фоторепортеры и телевизионщики осаждают городок. Каждый из них жаждет первым сообщить сенсационные новости о ходе расследования. Этим мастерски пользуется спецагент Фогель, привлекая внимание к собственной персоне. Но что на самом деле случилось с тихой рыжеволосой девушкой и причем здесь бродячий кот?..

Донато Карризи в своем новом триллере «Девушка в тумане» трактует расхожий сюжет с бесследным исчезновением в своем фирменном парадоксальном стиле."

После прочтения книги посмотрела и фильм. Конечно, как всегда, роман значительно выигрывает, но и экранизация понравилась. "Виной" тому Автор романа в роли режиссера. Подробнее о фильме писала тут. Книга понравилась! Моя оценка 5 из 5. 
книги, СП, Почитаем-2018, Донато Карризи, annahandmadestuff
2. Донато Карризи, Подсказчик. 2009г.
"Похищения шести девочек взбудоражили горожан и потребовали высочайшего мастерства от агентов специальной группы по расследованию особо тяжких преступлений под руководством Горана Гавилы. Но каждый раз, когда следствие приближается к разгадке, вступает в действие некий зловещий план и вскрываются подробности другого, еще более запутанного преступления."

После знакомства с первой книгой решила прочесть остальные его творения. Подсказчик - первый роман из трех ныне переведенных. Не разочаровал! Понимаю, почему его не экранизировали, это просто невозможно. Читала с большим удовольствием, смакуя обилие деталей, насыщенный сюжет и прекрасный слог. Спасибо переводчикам!  Книга похожа на изысканное блюдо, которое хочется вкушать не спеша, с максимальным удовольствием. Гурманское произведение! Моя оценка 5 из 5.

Сейчас читаю третий роман Автора и нахожусь в полном восторге!
*Все описания и фото взяты из свободных интернет-источников.
Итоги февраля: 2 книги. 
Общие итоги: 11 книг, 1 из которых из топ-200 ВВС.

Давайте дружить на LiveLib, я тутПриятного всем чтения, друзья!
 

25 февраля 2018

Вкусные Пятницы 2018 - Февраль - Рыбные котлеты с имбирём

Всем привет! Продолжаю участие в совместном проекте Светланы - Вкусные Пятницы. Напоминаю, девиз года 2018 - Семейные рецепты.  Текст рецепта от Светы, фото и мои заметки далее. В феврале Света предложила нам...

Вкусные Пятницы, рыба, на второе, кулинария, рецепты,  annahandmadestuff

Рыбные котлеты с имбирём

04 февраля 2018

Почитаем-2018, Январь

Всем привет! Сегодня первый мой отчет в совместном читальном марафоне Почитаем-2018. Все подробности тут, присоединяйтесь, любители чтения! Итак, мои книги в январе были разными по жанрам и, к счастью,  интересными. Никаких спойлеров, приведу оф.описание и дам оценку по 5-ти бальной шкале. Если вы что-то из моего списка читали, поделитесь своим мнением ;). 

книги, СП, Почитаем-2018, annahandmadestuff

1. Кальман Миксат «Странный брак». Роман знаменитого венгерского писателя Кальмана Миксата (1849-1910) рассказывает о нежной и чистой любви молодого Яноша Бутлера и Пирошки Хорват. С романтической и трогательной истории знакомства гимназиста Яноша с хрупкой девочкой Пирошкой начинается этот роман. Пять лет молодые люди мечтают о счастье. Янош кончает университет, просит руки Пирошки и получает согласие. Но вскоре происходит событие, которое на долгие годы отодвигает планы влюбленных. На их пути встает коварный и циничный барон Дери. Он заманивает Яноша в ловушку и насильно женит его на своей дочери Марии, чтобы скрыть позор ее тайной связи с сельским священником. "Странный брак" совершен. Бутлер начинает борьбу за свое счастье.

Читала роман в рамках прошлогодних Вкусных Пятниц.  Дочитала в новогодние каникулы. Романтика и нравы прошлых столетий иногда удивляют и шокируют. 
Моя оценка - нейтральная - 3 из 5.

книги, СП, Почитаем-2018, annahandmadestuff

2. Ли Чайлд, Заговорит любой [фанатский перевод], 2012.
книги, СП, Почитаем-2018, annahandmadestuff

3. Ли Чайлд, Я думал, они чтут традиции [фанатский перевод], 2016

книги, СП, Почитаем-2018, annahandmadestuff

4. Ли Чайлд, Свободных номеров в мотеле нет [фанатский перевод], 2014

книги, СП, Почитаем-2018, annahandmadestuff

5. Ли Чайлд, Слишком много времени, 2017.

Экземпляры 2-5 по сути рассказы, из которых в будущем (я очень надеюсь) и рождаются романы Автора. Обычно рассказы входят в сборники, но с удовольствием нашла и прочла именно соло. Моя оценка 5 из 5.

книги, СП, Почитаем-2018, annahandmadestuff

6. Ли Чайлд, Джек Ричер #21, или Вечерняя школа, 2017.
В 1996 году Джек Ричер все еще служил в военной полиции в чине майора, раскрывая одно преступление за другим и получая заслуженные награды. Внезапно ему сообщили, что он направляется… в вечернюю школу на повышение квалификации. Донельзя удивленный Ричер прибыл на новое место прохождения службы. Выяснилось, что школа и обучение – лишь ширма, "дымовая завеса". На самом же деле он и еще несколько классных спецов из ФБР и ЦРУ должны выполнить задание высочайшей важности. Разведслужбы получили информацию о том, что некий американец, проживающий в Гамбурге, в Германии, должен получить от афганских террористов сто миллионов долларов. За что ему платят такие нереальные деньги? Что он продает? И как его найти? Джек Ричер не выйдет из "вечерней школы", пока не ответит на все эти вопросы…

Моя оценка 5 из 5.

книги, СП, Почитаем-2018, annahandmadestuff

7. Дафна дю Морье, Ребекка, 1938. "Ребекка" – не просто самый известный роман Дафны Дюморье. Не просто книга, по которой снят культовый фильм А. Хичкока. Не просто произведение, заложившее стилистические основы всех интеллектуальных триллеров наших дней. "Ребекка" – это роман уникальный, страшный – и прозрачный, простой – и элитный. Роман, без которого не существовало бы ни "Степного волка" Гессе, ни "Кэрри" Кинга.

Моя оценка 5 из 5. И я люблю Хичкока.

книги, СП, Почитаем-2018, annahandmadestuff

8. Дэниел Киз, Цветы для Элджернона, 1959. Сначала Киз написал фантастический рассказ о научном эксперименте по улучшению интеллекта. Опыт ставили на мыши по имени Элджернон и умственно отсталом человеке Чарли Гордоне.
Потом рассказ трансформировался в повесть, а сегодня это культовая книга, давно переросшая жанровые границы. Ее читают во всем мире, изучают в школах, экранизируют и ставят в театрах.
Без преувеличения, "Цветы для Элджернона" - одно из самых человечных произведений новейшего времени: роман пронзительной психологической силы, филигранное развитие темы любви и ответственности.

Моя оценка 5 из 5.

книги, СП, Почитаем-2018, annahandmadestuff

9. Харуки Мураками, Норвежский лес, 1987. ... по вечерам я продавал пластинки. А в промежутках рассеянно наблюдал за публикой, проходившей перед витриной. Семьи, парочки, пьяные, якудзы, оживленные девицы в мини-юбках, парни с битницкими бородками, хостессы из баров и другие непонятные люди. Стоило поставить рок, как у магазина собрались хиппи и бездельники - некоторые пританцовывали, кто-то нюхал растворитель, кто-то просто сидел на асфальте. Я вообще перестал понимать, что к чему. "Что же это такое?" - думал я. - Что все они хотят сказать?"...
Роман классика современной японской литературы Харуки Мураками "Норвежский лес", принесший автору поистине всемирную известность.

Моя оценка 2 из 5.
*Все описания и фото взяты из свободных интернет-источников.

Итоги января: 9 книг, из которых 1 из топ-200 ВВС- Дафна дю Морье, Ребекка.

Давайте дружить на LiveLib, я тутПриятного всем чтения, друзья!


28 января 2018

Вкусные Пятницы 2018 - Семейные рецепты - Южное рагу с чечевицей

Всем привет! Продолжаю участие в совместном проекте Светланы - Вкусные Пятницы. Девиз года 2018 - Семейные рецепты. Итак, первый рецепт в этом сезоне -

Вкусные Пятницы, курица, на второе, овощи, чечевица, реуепт, кулинария, еда, вкусно, annahandmadestuff, просто, быстро, обед

Южное рагу с чечевицей

"3 куриные или 1,5 индюшачьи грудки
половина кочана цветной капусты (если нет, заменить на четверть кочана белокочанной капусты)
500 г картофеля
1 луковица
100 г красной чечевицы
400 мл несолёного овощного бульона
200 г зелёного горошка (мороженного или консервированного, какой есть)
1 чайная ложка белого винного уксуса
2-3 столовые ложки растительного масла
по 1 кофейной ложке майорана, красного сладкого перца, белого перца и чабреца
зелёный лук или лук-порей (если есть)
 
Капусту разделить на мелкие соцветия, чем меньше, тем вкуснее. 
Картофель порезать мелкими кубиками, лук мелко порубить. 
В глубокой сковороде прогреть 2-3 столовые ложки растительного масла. 
Бросить в горячее масло чечевицу, лук, картофель и капусту, убрать огонь на минимум и обжаривать всё вместе 3-4 минуты. 
Затем посолить (из-за чечевицы соли может потребоваться больше, чем обычно), добавить все пряности и влить бульон. 
Накрыть крышкой и тушить 15 минут. 
После этого добавить в рагу горошек, зелёный лук или порей, если они есть, и уксус. 
Тушить всё вместе ещё 5-7 минут. 
Грудки порезать тонкими полосками, добавить к овощам и тушить под крышкой минут 15-20, пока мясо не станет мягким. 
Подавать с рисом."

Мои заметки:
Света, скажи, какую роль тут играет винный уксус? Не почувствовала его, но надо, так надо;). 
Скорее, этому блюду подходит название Mass. Дело в том, что за такое время приготовления чечевица и капуста превращаются в пюре, чего я обычно не люблю в рагу. Мне более по душе, когда все ингредиенты идентифицируемыми кусочками))))). Но, мне так понравилась курица, которая получилась очень нежной и сочной, что в следующий раз просто положу все овощи и филе после лука и картошки. Чудесная идея, как по мне! И, да, все что с чечевицей мне уже нравится! И еще, никакого гарнира мне не потребовалось, блюдо очень самодостаточное. 

Светочка, я даже не представляю, как в совке была чечевица? Самое мое необычное воспоминание тех лет - пудинг году в 82! И где его мама достала вообще??? С тех пор пудинги я и обожаю.

У нас в семье все дамы прекрасно готовили и славились до недавних пор хлебосольными посиделками. Прабабушка была кудесницей по дрожжевым пирогам, наливкам и квашеным продуктам. Бабуля ваяла такой наполеон, от которого я бы сейчас загремела в больницу, так сытно и так вкусно было, невозможно оторваться! Мамуля в свое время была новатором пиццы годах в 80-х, изобретением каких-то невероятно вкусных и очень красивых салатов, закусок и конечно тортиков! Мамины рецепты тортов есть в этом блоге, периодически я их повторяю в уменьшенном и адаптированном виде. Сейчас семья перешла на здоровое питание, так что наши банкеты остались в прошлом, но и диетические блюда могут быть интересными, вкусными и красивыми. Вот это уже моя забота))))).

Светочка, спасибо за интересный проект! Приятного всем аппетита, друзья!

10 января 2018

Волшебная страна - новогодние магниты

Всем привет! В ушедшем году подготовка к новогодним праздникам была минимальной. Кроме носочков от Dimensions я вышила несколько магнитиков в подарок для друзей. Себе для интерьера вышила картинку на мольбертике. Далее все подробности.

вышивка бисером, Волшебная Страна, рукоделие, праздник, handmadestuff, annahandmadestuff

Санта и Снеговик - позитивные дизайны! Люблю наборы для вышивки магнитиков от Волшебной страны. Толковая комплектация и прекрасное качество материалов превращают процесс вышивки в огромное удовольствие! Результатом я довольна и одариваемые рады. Здорово!
вышивка бисером, Волшебная Страна, рукоделие, праздник, handmadestuff, annahandmadestuff
вышивка бисером, Волшебная Страна, рукоделие, праздник, handmadestuff, annahandmadestuff
Наборы для вышивки магнитов содержат холст с нанесенным рисунком, натянутый на подрамник. Бисер по ключу, иглы, нитки, фанера для оформления задней части и самоклеющийся магнит. 
вышивка бисером, Волшебная Страна, рукоделие, праздник, handmadestuff, annahandmadestuff
Набор для вышивки картинки с мольбертиком не содержит фанеры, что меня расстроило. Не хотелось оставлять изнанку на виду, поэтому заднюю часть оформила фетром.

вышивка бисером, Волшебная Страна, рукоделие, праздник, handmadestuff, annahandmadestuff

Желаю всем вдохновения и красоты в наступившем году, друзья!


05 января 2018

Почитаем-2018

Всем привет! Кроме рукоделия и кулинарии, моим хобби-привязанностью и большой любовью всегда было и есть чтение.  Поэтому с большим удовольствием буду участвовать в интересном СП Почитаем-2018. Все подробности Женя изложила в своем блоге, я продублирую основные условия и приглашаю всех желающих участвовать! Записывайтесь тут.


Правила:
📖 для старта - заявить количество книг, планируемых к прочтению в 2018 году;
📖 20% от заявленных к участию книг должны составлять книги из топа 200 лучших книг по версии ВВС;
📖 публиковать отчет о прочитанном раз в месяц у себя в блоге/на страничке в любой соц.сети;
📖 прислать Жене ссылку на свой отчет для включения в общий ежемесячный отчет. 

Мой старт:
- план 30 книг, 10 из которых из топ-200 книг ВВС;
- один раз в месяц в блоге и/или instagram буду публиковать отчет о прочитанных книгах.

Конкретного списка на данный момент нет. Слежу за появлением переведенных романов нескольких любимых авторов, поэтому, как только они появятся, сразу прочту. 

Книголюбы, присоединяйтесь! 💗 Всем - хорошего настроения и удовольствия от чтения!