Вкусные Пятницы 2016 - Август - рецепты и рукоделие - Суп с морковными клёцками и Томатный джем

Всем привет! Сегодня очередной отчет в рамках моего участия в проекте Вкусные Пятницы у Светланы в блоге Следуя Мечтам. Я не тормоз, я медленный газ, просто всю вторую половину августа дружно проболели всей семьей, такие вот результаты путешествия, было не до чего, скорее бы выздороветь, поэтому отчет сильно запоздал, за что прошу меня простить! Но, в свое оправдание, приготовила оба предложенных рецепта.

Как всегда, текст рецептов от Светы, фото мои.

Вкусные Пятницы 2016 - Июнь - рецепты и рукоделие - Торт с клевером и морковью

Всем привет! Сегодня очередной отчет в рамках моего участия в проекте Вкусные Пятницы Светланы в блоге Следуя Мечтам. Текст рецепта от Светы, фото мои.

Торт с клевером и морковью – на основе рецепта Фионы Берд

9 головок клевера
2 яйца
150 мл растительного масла без запаха
125 г сахара
300 г муки
1 чайная ложка с горкой пекарского порошка
150 г мелко натёртой моркови

Для крема: 
3 головки клевера
50 г сливочного масла
130 г сахарной пудры

Морковный пирог, невероятно вкусный!

Всем привет! Сегодня рецепт оптимистичного, ароматного, влажного и при этом нежно-воздушного кекса с морковью и орехами. Он потрясающий, попробуйте!

Источник рецепта и фото
а еще, очень интересный кулинарный блог ginger-blonde.livejournal.com

"Ходят разные версии относительно места происхождения этого пирога, то ли Швеция, то ли Швейцария, то ли Англия. ДА и рецепты отличаются. Самый распространенный с растительным маслом, есть еще более воздушный морковный бисквит, а у нас сегодня австрийский вариант со сливочным маслом. Убийственно вкусно…..

Сырники Морковные

Всем привет! Надоели мне банальные сырники, захотелось разнообразия. На помощь, как всегда, пришел интернет ;)

Источник рецепта
"творог     300 г
морковь     0.3 кг
яйцо     1 шт.
мука пшеничная     50 г
крупа манная     25 г
сахар коричневый     25 г
масло сливочное     20 г
масло оливковое     20 мл
соль морская     5 г

Морковь отварить, затем почистить.
Измельчить морковь погружным блендером в гладкое пюре.
Половину творога соединить с морковным пюре, яйцом, добавить манку, сливочное масло, сахар и соль, все взбить погружным блендером в однородную массу.
Добавить оставшийся творог, 1 ст. ложку муки и перемешать.
Из творожного теста сформировать сырники и обвалять их в оставшейся муке.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить сырники с каждой стороны до золотистого цвета."

Мои изменения:
Моркови у меня было ок. 150 г,  натерла на меленькой терке, все смешала, добавила щепотку ванилина.
После замеса теста дала ему постоять ок. 30 минут, чтобы намокла манка.

Получились замечаттельные воздушные нежные сырники.
Приятного аппетита, друзья!

"Вкусные пятницы 2015 - Открой сердце радуге!" Февраль. Цвет - Оранжевый - Морковный торт

Всем привет! Продолжаю готовить по рецептам, предложенным Светланой в проекте "Вкусные пятницы" в блоге - Следуя Мечтам.