Немецкий пасхальный венок и пасхальный стол

Всем привет! Сегодня делюсь рецептом, опробованным мною в эти праздники. Новый вид пасхальной выпечки. Выбор пал на этот рецепт по нескольким причинам - красивый результат, приятно будет поставить на праздничный стол и небольшая порция, т.к. весной не особо хочется теста, уже вовсю свежие овощи и ягодки начались, хочется свеженького.

Итак, сначала привожу оригинальный рецепт, а ниже мои комментарии.

Сырники Морковные

Всем привет! Надоели мне банальные сырники, захотелось разнообразия. На помощь, как всегда, пришел интернет ;)

Источник рецепта
"творог     300 г
морковь     0.3 кг
яйцо     1 шт.
мука пшеничная     50 г
крупа манная     25 г
сахар коричневый     25 г
масло сливочное     20 г
масло оливковое     20 мл
соль морская     5 г

Морковь отварить, затем почистить.
Измельчить морковь погружным блендером в гладкое пюре.
Половину творога соединить с морковным пюре, яйцом, добавить манку, сливочное масло, сахар и соль, все взбить погружным блендером в однородную массу.
Добавить оставшийся творог, 1 ст. ложку муки и перемешать.
Из творожного теста сформировать сырники и обвалять их в оставшейся муке.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить сырники с каждой стороны до золотистого цвета."

Мои изменения:
Моркови у меня было ок. 150 г,  натерла на меленькой терке, все смешала, добавила щепотку ванилина.
После замеса теста дала ему постоять ок. 30 минут, чтобы намокла манка.

Получились замечаттельные воздушные нежные сырники.
Приятного аппетита, друзья!

Легкий клубничный чизкейк

Всем привет! Пока сезон клубники в самом разгаре, спешу поделиться рецептом простого в приготовлении и легкого по калорийности чизкейка. 

Готовила ко Дню Рождения любимого Рамзеса Мариковича, котеночку "стукнуло" 19 лет, совсем взрослый уже))))))

Рецепт - симбиоз найденного в  интернете и предложенного в журнале Единственная 6-2015.

Творожные пончики из детства

Всем привет. Лето, жара, но тем не менее сладенького хочется.
Вспомнился простой и вкусный рецепт творожных пончиков. В прошлый раз готовила их наверное в школе))))
Рецепт быстрый, на все про все минут 20, так что для нынешней погоды - самое то.

Готовим Вместе - Творожно-лимонный кекс

2 стакана муки, 

250 г маргарина,

250 г творога, 

3 яйца, 

1 лимон, 

1 стакан сахара,

сода,

соль.

Яичные желтки отделить от белков,белки убрать в холодильник.

Размягченный маргарин растереть с сахаром до однородной массы,добавить соль.

Добавить по одному желтки.

Добавить творог,цедру лимона,мелко нарезанный лимон,соду и муку.

Охлажденные белки взбить в пену и добавить в тесто.

Выпекать около 50 минут.

Юляшка

Рецепт недели 4 - 7 октября

Мои рецепты:

Картошка по-царски

Источник