"Вкусные пятницы 2015 - Открой сердце радуге!" Белый Май

Всем привет! Продолжаю участие в проекте у Светланы, ее блог - Следуя Мечтам.

Начну с кулинарной части. Текст Светланы, фото мои. 

Приготовила два рецепта из двух предложенных:

Салат с крабовыми палочками по-дальневосточному

1 пачка крабовых палочек или их суррогата-сурими
3 сваренных вкрутую яйца
примерно 150 г консервированной кукурузы
примерно 200 г отварного риса
майонез

Палочки нарезать кружочками и, по возможности, разделить на слои. Яйца очень мелко порубить. Смешать всё вместе и заправить майонезом.

Кокосовое печенье – т.н. «поцелуйчики»

200 г сливочного масла (только хорошего качества, для этого рецепта качество масла очень важно)
200 г сахара
200 г молотого кокоса
3 яйца
2 чайные ложки пекарского порошка
300-350 г муки

Масло комнатной температуры растереть с сахаром, вмешать яйца по одному. Добавить всё остальное небольшими порциями, тщательно перемешивая. Получится довольно густая, но очень эластичная масса. Сформировать из теста шарики и разложить их на противень, покрытый пергаментом или силиконовым листом. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах до светло-золотистого цвета.

Мои комментарии: в обоих рецептах ничего не меняла. Этот салат мы очень любим, поэтому съеден был молниеносно)))

Печенья чуть расплылись в духовке - не хотелось перегружать их мукой. Получились нежными, пышными, вкусными! Я вообще считаю, что в доме всегда должно быть печенье!

Заданием на этот месяц было - "узнать и рассказать что-нибудь новое о давно знакомом предмете или явлении. Это может быть энциклопедический факт, курьёз или самое настоящее открытие."

Я решила рассказать о соли, о Розовой Гималайской Соли, которую недавно обнаружила на полке в магазине и, как любительница приправ, пряностей и специй, не смогла пройти мимо.

"До появления современной медицины люди долгие века использовали соль в лечебных целях, например, гималайскую розовую, которую собирают в сердце Гималайских гор в Пакистане. Ее добывают вручную, без использования взрывчатых веществ, затем сушат на солнце. Характерный красновато-розоватый оттенок продукту придают следовые количества оксида железа. Бывает разного размера и структуры – от мелкозернистой рассыпчатой до крупной кристаллической.

Является продуктом древних морских отложений времен Юрского периода (более 250 000 млн. лет назад).

Ключевые микроэлементы в составе кристаллической розовой соли: кальций, магний, калий, медь и железо, фосфор, бор и хром, фтор и йод, марганец и молибден, селен и цинк. Некоторые компоненты в больших количествах токсичны, но совершенно безопасны, когда речь идет о гималайской соли. Это, например, свинец, плутоний и мышьяк. Другие необычные для пищевых продуктов составляющие: алюминий и платина, сера, золото и олово, радий и бериллий, уран и титан.

Австрийские ученые провели удивительно подробное исследование полезных свойств розовой соли. Участники эксперимента ежедневно пили ее слабый раствор. Это привело к поразительным результатам: люди стали лучше спать, у них появилось больше энергии, улучшилась концентрация, окреп иммунитет. Меньше респираторных заболеваний, более четкая и слаженная работа всех органов и систем, укрепление волос и ногтей. Некоторые испытали на себе диетический эффект розовой соли." Источник.

Подробнее о лечебных свойствах Розовой Соли Вы можете почитать в интернете.

Хоть я в кулинарии и использую минимальное количество соли, заинтересовалась новым продуктом, решила придать еде более здоровое содержание! Помол привычный, как у средне-мелкой морской соли:

Аромата нет. При термической обработке своих полезных свойств не теряет. в отличие от популярной нынче йодированной соли. Так что можно не опасаться и солить еду в процессе приготовления.

Встречали такую соль в продаже? Пробовали? как Вам?

Я еще видела черную соль, но пока не пробовала.

В качестве рукодельной составляющей месяца мая хочу показать вышитый бисером магнит:

Это практически первый опыт вышивки бисером. до этого только оформляла края бискорнюшек и пришивала отдельные бусинки в качестве декора. Шить оказалось занимательно! Набор марки Волшебная Страна содержит все необходимые материалы для рукоделия: инструкция, бисер по номерам, нитки и игла, задник, магнит на двухстороннем скотче, и, собственно, сама картинка с местами для бисера - холст на подрамнике.

Вышился магнит за пару часов с перерывами. Подарен маме, понравился!  Первый опыт мне понравился, покупкой довольна! Также купила довольно большую картину этой же марки (показывала в Инстаграмм), но картины бисером не комплектуются, только схема и инструкция с номерами бисера и его количеством. Буду пробовать масштабную вышивку и обязательно покажу Вам результат!

Отдельное спасибо Юле, что "сдала" мне этот прекрасный магазин - volshebnaya-strana.com.ua

Они такие молодцы, волшебницы!

Еще, закончила все крестики в Dimensions # 13696 Простые сокровища  (Simple Theasures):

Пока отложу эту работу, есть срочное секретное рукодельное дело.

Май запомнился мне переменчивой погодой, от +5 до +35, потрясающими красками природы, цветением, грозами, радугами и ураганом!  Очень люблю весну!!!

Пионы люблю на клумбах.

Эти шелковые маки просто обожаю!

Шиповник такой нежный и трепетный!

Жасмин перед грозой никак не хотел фоткаться!

Светочка, в очередной раз говорю тебе - СПАСИБО! За интересный проект, классные рецепты и атмосферу!

Таким был мой Белый Май! А у Вас?
Всем мира и добра!