Вкусные Пятницы 2016 - Ноябрь - Тёплый салат с чечевицей и свёклой и вышивка бисером

Всем привет! Сегодня очередной отчет в рамках моего участия в проекте Вкусные Пятницы у Светланы в блоге Следуя Мечтам. Идет набор во Вкусные пятницы 2017, не пропустите, записаться еще можно в блоге у Светы тут!

В ноябре был предложен очередной нетривиальны рецепт - Тёплый салат с чечевицей и свёклой. Фото мои, текст рецепта Светланы.

200 г зеленой чечевицы
1 средняя луковица
2 большие свёколки
1/3 маленькой капусты
пучок лука-порея, шалота или обычного зелёного лука - что есть (можно размороженного)
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1-2 лаврушки
соль, чёрный перец

Чечевицу залить холодной водой и оставить на 1-2 часа. Затем поставить вариться вместе с лавровым листом, солью и очищенной луковицей целиком. 

Пока она варится, капусту нашинковать, хорошо пожамкать руками и оставить пустить сок. 

Свёклу порезать мелкими кубиками и обжарить в растительном масле вместе с порезанным колечками зелёным луком. 

Всё перемешать. последней добавить ещё горячую чечевицу. Приправить. заправить уксусом и маслом (по вкусу), при желании добавить немного лимонного сока. Подавать сразу.

Мои заметки:
Рецепты с бальзамико мне ужа заранее нравятся! )))

В следующий раз не буду жарить свеклу, попробую вариант с вареной. 

Зеленый лук жарить не видела смысла, использовала порей.

Зимняя белокочанная капуста достаточно резкая, уж как тонко она не нашинкована и пожамкана с солью и постояла, все равно... Поэтому с белокочанной капустой лучше делать этот салат весной-летом или использовать сейчас тепличную молодую капусту или пекинскую, которую я не люблю, поэтому подожду сезона нормальной молодой.

Из-за капусты, салат стал вкуснее через день, капуста потеряла резкость, салат стал нежнее. 

Для меня он совершенно самостоятельное блюдо, а вот мужу подавала с отбивной.

Зачет. Особенно рекомендую попробовать всем сидящим на диете.

В качестве рукодельностей ноября покажу Вам подготовку к Новогодним праздникам. Сделали с подругой на двоих вот такой огромный заказ в Волшебносй стране. 

Кое что уже вышилось и подарилось, пока не все могу показать, только вот что:

Наборы Волшебной Страны укомплектованы очень качественно, все продумано для удобства рукодельного процесса. Не устаю петь дифирамбы производителю! Обратная сторона магнитиков выглядит вот так:

Светочка, спасибо за очередной интересный рецепт и поле для творчества!
Всем - приятного аппетита и вдохновения!