Вкусные пятницы 2015 - Открой сердце радуге! Серебряный ноябрь - рецепты и рукоделие!

Всем привет! Продолжаю участие в проекте у Светланы, ее блог - Следуя Мечтам. Сегодняшний мой пост будет содержать рецепт, но совершенно не тот, что предложила Света. Отступлю немного от правил, надеюсь на понимание. 

Света задала цвет ноябрю - серебряный. "Цвет свежей рыбы, свежего снега и инея на деревьях. Цвет начала зимы." Все именно так - хочется жирной рыбки, прогулок по свежему снегу (у нас выпало ровно три снежинки, которые я даже не успела сфотографировать) зато благодаря легкому морозцу сухо и красиво, травка зеленая, все вокруг серое. Включаем фантазию и представляем что все вокруг серебряное!))))

Начну с рыбки. Запеченная морская рыба на луковой подушке.

Рецепт очень условный - простор для Вашей фантазии! Зато блюдо универсальное - можно освободить кучу времени, подготовить все заранее, даже  с вечера, а потом просто поставить в разогретую духовку. Также перед приготовлением можно нарезать рыбу порционными кусочками и подать гостям. Варианты использования специй - по вашему вкусу.

Итак, свежемороженая скумбрия или морской красный окунь. Очистить от чешуи (окунь), срезать плавники и хвост.  Натереть любимыми специями, + соль и свежемолотый перец. В брюшко положить веточки петрушки, укропа или дольки лука.

Крупную луковицу нарезать кольцами.

Форму застелить фольгой с припуском на заворачивание.

На дно уложить слой лука (часть в брюшко рыбы), сбрызнуть лук и рыбку растительным маслом или положить несколько кусочков сливочного - с ним очень вкусно!

На лук уложить рыбку, поднять края фольги и закрепить ее, плотно не заворачивать. Сверху рыбки положить несколько полуколечек лука - чтобы кожица не прилипла к фольге.

Запекать в разогретой до 160*С духовке ок. 25-35 минут (в зависимости от размера рыбки), можно под конец немного развернуть края фольги.

Кушать с удовольствием, омега- ненасыщенные жиры очень нужны нашему организму!

На гарнир - салат из свежей капусточки или тушеные овощи.

"Задание на ноябрь. Не секрет, что значительная часть нашей жизни теперь проходит в виртуальном мире. К сожалению, это влечёт за собой и некоторую поверхность общения: электронные открытки с готовыми картинками и текстами, 2-3 строчки поздравления на ходу, короткие сообщения. Мы почти разучились писать длинные, подробные письма, где говорим именно то, что хотели бы. Я предлагаю подготовить 5 обычных потовых новогодних открыток для родных, близких и друзей, которым вы уже очень давно не писали обычных писем. Каждую из них следует подписать. На этом этапе не торопитесь, подумайте: чтобы вы на самом деле хотели пожелать этому человеку? Вряд ли для всех подойдёт стандартный набор «счастье-здоровье». А в начале декабря открытки нужно будет разослать."

Открытки я обожаю, особенно подписанные от руки! Недавно получила презент с такой открыткой - милота, смотрите подробности тут.

А в прошлом месяце была вот такая открыточка от Юли:

Так что, обмен открытками среди друзей - внесезонное явление!

Вчера, как раз в пятницу, занималась отправкой посылок, т.к. кое-кто живет далековато, шлю уже сейчас, чтобы к праздникам уж точно подарки доехали. Были там и открытки и рукодельность новогодняя, показать пока не могу, надеюсь, что в  следующий отчет уже все будет можно породемонстрировать. Жаль, сейчас все мои родственники находятся в городе, где не работает почта. Совсем. Вот такая история...

Перехожу к рукодельной части.

Во-первых, забрали из багетной мастерской оформленный Пион от ЧМ. Надеюсь маме понравится, это ее набор и для нее шился.

Во-вторых, начала шить еще один дизайн ЧМ, подбором в DMC - Зеленые бабочки. 

Будет пара к коричневым бабочкам, которые у меня лежат неоформленными, а тут оказалось что у подружки есть пара подходящих рамок. Все сошлось, шью!

Активно и вдохновенно шьется Весеннее утро от Волшебной страны, можно бы и побыстрее, но главное с удовольствием! У Дима в этом году вышел этот дизайн крестиком, забавно.

Начинаю получать подарки ко дню рождения. Муж подарил вот такую красотку:

Успел купить, пока нет мороза, чтобы не опали цветики. У меня такой еще нет. Остальные орхидеи массово расцветают, в следующий отчет покажу много-много цветиков. Одна выпустила 7 стрелок, другая  5 - урожайный орхидейный сезон получается! Не отстают и фиалки - цветут все, покажу обязательно.

Вот таким был мой серебряный ноябрь! А что хорошего произошло у Вас?

Светочка - спасибо за приятный и занимательный проект!!!

Красоты и вдохновения всем, друзья! Приятных предновогодних хлопот и витаминчиков!