Новые рецепты

Опробованы и одобрены семьей, поэтому делюсь:

1. Тыквенный батон

Источник

Пропорции на 1 средний батон:

Тыква мускатная (butternut) 350 г
Растительное масло 10 мл
Мука пшеничная 300 г
Соль морская 1 ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г

Тыква кусочками + растительное масло - в микроволновке 7 минут, остудить, пюрировать,
закладывала в ХП согласно модели - жидкие а потом сухие ингридиенты,
замес-расстойка, програма - "Тесто" 1час 30 минут,
потом формировала как обычный батон, расстойка 20 минут,
не смазывала ничем,
выпечка в нагретой до 180-200С духовке до золотистой корочки.

Вкусный, красивый, ароматный, а от тыквы только оттенок, что меня и радует)))



Большое спасибо Автору рецепта, он отличный!!!!

2. Финский свекольный салат

Источник

напишу, как сделала я:
- 500 г отварной свеклы
- 2 ч. л. хрена
- 2 яблока
- 2 отварных в мундире картофелины
- 0,5 сладкой луковицы (не использовала)
- легкий майонез
- соль, черный перец

Свеклу, картофель и яблоко натереть на крупной терке.
Яблоко предварительно очистила от кожуры.

Для заправки смешать майонез с перцем и хреном, заправить салат, дать настояться 20 минут в холодильнике.

Проще-простого, но какой потрясающий результат - сочненько, нежно и вкусно-вкусно!
В следующий раз попробую замариновать половину свеклы, как предлагает Автор.

фото Автора, мое вечернее было ужасным..


3. Гуакамоле - вариация на тему)

симбиоз найденных в и-нете рецептов и продуктов дома:

- помидор
- болгарский перец
- авокадо
- красный лук
- соль, перец, ОМ

Лук меленько нарезать, замариновать в яблочном уксусе, сахаре, соли на 10 минут.
Авокадо очистить, размять вилкой,
остальные овощи мелко-мелко нарезать.
Все смешать, посолить, поперчить, заправить ОМ, перемешать.
Подавать с черными гренками, тостами или тортильями)
у нас - с запеченой курицей.

Очень простой и очень вкусный рецепт салата-закуски, прелесть,
к тому же возможность приобщить семью к поеданию жутко полезного авокадо))))