Рецепт недели 1- 4 ноября

Гретхен

Тыквенно-апельсиновое желе

500 гр тыквы
500 мл апельсинового сока
1-2 ст. л. сахара
30 гр желатина

Тыкву отварить до готовности, мякоть взбить в блендере с добавлением сахара.
Желатин замочить на полчаса в 100 мл воды.
Добавить к желатину 100 мл тыквенного отвара и распустить.
Смешать тыквенное пюре, сок и желатин.
Разлить по кременкам и отправить в холодильник на 2-3 часа.

* На 30 гр желатина я брала 700 мл сока и столько же тыквы, застыло прекрасно.
Сахар не добавляла, тыква ананасная, очень сладка.

Тыквенная запеканка

500 гр мякоти тыквы
0,5 л. молока (можно заменить водой)
0,5 ст запаренного изюма
1 ст. отварного риса
1 ст. л. меда
1-2 яблока

Тыкву отварить в молоке до готовности, слить лишнюю жидкость, взбить в блендере с половиной риса.
Добавить остальной рис, изюм и натертое яблоко.
Добавить мед (у меня тыква ананасная и так очень сладкая, добавила 0,5 ст. л. меда для аромата, при желании добавлять больше).
Получилось жидко, поэтому еще 2 ст. л. манки сыпала.
Запекать до румяной корочки (около 45 минут).

Мои рецепты, еще немного тыквы)

Тыквенные маффины с нутелой

Источник

Вкусные, нежные и очень ароматные.

Ингредиенты:
400 гр тыквенного пюре
4 яйца
1 чашка масла (я брала авокадовое)
2/3 чашки воды
3 чашки муки
1 чашка сахара (коричневого)
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. корицы
1 ч. л. мускатного ореха
1 ч. л. имбиря
1/2 ч. л. гвоздики
нутела

Разогреть духовку до 175С.
В миске смешать пюре, яйца, масло, воду и сахар.
В другой миске смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику.
Соединить сухие ингредиенты с мокрыми.
Заполнить формочки на 1/3, добавить нутеллу и сверху залить тестом.
Запечь в духовке 15 минут или до золотистого цвета.


кто-то хотел  Брауниз?
рецепт из журнала "Вкусно и Легко", пекла по нему несметное количество раз!