Вкусные пятницы, ноябрь, Глинтвейн и Согревающий чай

Только мне кажется, что время ускорило свой бег? вот только готовили вкусненькие тарталетки, которые я все горю желанием повторить, как пришли рецепты очередного месяца)

Вот что пишет Света о выборе рецептов ноября:

"Сегодня у нас будет целых 2 рецепта. Почему? Сейчас всё станет понятно.

Вообще, я подумала, что мы ещё ни разу не готовили напитков. А что может быть лучше в холодный и промозглый ноябрьский день, чем стакан глинтвейна? Так что первый рецепт - глинтвейн. 

Второй рецепт подойдёт для тех, кто не принимает алкоголь, а также для детей (которые конечно же, завидев что папа и мама что-то пьют, захотят это что-то попробовать :). 

Согревающий и стимулирующий иммунитет чай - лучший помощник в сезон простуд!

Можно выбрать любой из этих двух рецептов либо же попробовать оба. :)

Глинтвейн

Нужно заметить, что у каждого, кто делает этот напиток, свой рецепт приготовления и свои излюбленные пропорции. 

Поэтому я советую вам сначала попробовать положить все ингредиенты по нижней границе указанной нормы, а затем добавлять по вкусу вплоть до верхней границы. 

Так вы получите истинно "свой" излюбленный вкус! И не забудьте записать пропорции!

красное или белое вино среднего качества (бессмысленно "портить" первоклассное вино, однако из кислятины тоже вряд ли получится что-то дельное; мы обычно используем вино в больших литровых коробках)

1-2 столовые ложки апельсинового сока либо 2-3 дольки апельсина

1-2 чайные ложки лимонного сока либо 1-2 дольки лимона

2-3 палочки корицы (либо 1,5-2 чайные ложки молотой, но палочками будет лучше) - для красного вина, 1-2 палочки (либо 0,5-1 чайные ложки) для белого вина

3-7 звёздочек гвоздики

2-5 столовые ложки сахара

щепотка чёрного перца

щепотка молотого имбиря

Вино вылить в кастрюлю с толстыми стенками, добавить сахар и пряности. 

Подогреть на малом огне до растворения сахара, затем влить апельсиновый и лимонный соки и немного ещё прогреть (НЕ кипятить!). 

Снять с огня, процедить и подавать горячим.

Согревающий чай, стимулирующий работу иммунитета

чёрный чай без добавок - 5 чайных ложек (на 4 порции)

1/3 чайной ложки молотого имбиря

1 гвоздичина

0,5 чайной ложки лимонной цедры

0,5 чайной ложки цедры лайма ("зелёного лимона")

1 чайная ложка листьев мяты

5 ягод шиповника

Воду довести до кипения и после этого дать остыть 2-3 минуты. 

Чай высыпать в заварник вместе с травами и пряностями, залить водой и дать настояться."

Светочка, спасибо за рецепты!

имбирный чай готовлю всю зиму, только им и спасаемся от простуд.

мой рецепт, если интересно вот здесь

сегодня сделала глинтвейн именно по твоему рецепту, только свежий имбирь использовала:

дополнением приготовился Linzer Torte, который считаю очень зимним пирогом, создающим настроение)

и немножко печенек из остатков этого потрясающего теста:

а рукодельной составляющей будет продолжение вышивки, что и в прошлом месяце:

Спасибо за проект и отличные рецепты, процесс захватывающий и веселый!