Всем привет! Сегодня очередной отчет в рамках моего участия в проекте Вкусные Пятницы у Светланы в блоге Следуя Мечтам. Сегодня не обычная Вкусная Пятница, а полная отсебятина будет. Света, не обижайся, пожалуйста, можешь не засчитывать этот месяц мне в зачет. Просто хочу приготовить (и приготовлю в текущем месяце) первый рецепт, но все еще жду подходящей "кондиции" помидор. У нас очень тепло, сезон зеленых помидор наступит позднее, так что рецепт будет в следующем отчете. Сегодня же предлагаю всем легкий и вкусный капустный салат, которого никогда не бывает много, проверенно годами! Источник рецепта - древняя кулинарная передача по тв.
Капустный салат Ассорти
на 3 кг белокочанной капусты:
0,5 кг репчатого лука,
0,5 кг моркови,
0,5 кг сладкого болгарского перца разных цветов
1 ст уксуса - можно яблочного (6%) или чуть меньше но обычного 9%
1 ст подсолнечного масла без запаха
1 ст сахарного песка
2 ст.л. соли (Экстра или морская - без разницы, но не каменная)
 |
| фото из интернета |
Выбирайте приплюснутую капусту, без темно-зеленых листьев, вызревшую, осеннюю, сорт Слава идеален.
Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, перец и лук нарезать четвертькольцами.
Все компоненты для маринада перемешать, залить подготовленные овощи, тщательно перемешать, поставить под пресс.
Хранить в холодильнике, салат готов через сутки (но и через пару часов он уже хорош!). Приятного аппетита!
В качестве рукодельной составляющей покажу новый процесс. Это отшив по оригинальному набору нового для меня бренда Bothy Threads - Love Tree.
Финальный размер 24*30 см, в наборе Aida #14, 10 оттенков мулине, в т.ч. 1 металлик, швы - крестик и бек, 2 иглы - для мулине и для бисера, также пришиваются пайетки и бисер. Схема на 2 листах А4, причем схемы двух видов, отдельно крестики и отдельно бек.
На данный момент отшила нижний лист схемы, бекаю сразу, красота появляется буквально с первых крестиков! Пайетки и бисер буду пришивать после отшива, стирки и глажки всей работы. Удовольствие от процесса получаю невероятное! Хотя шьется не слишком просто, особенно металликом в таких масштабах, кажется, не шила никогда. Тем интереснее!
Всем красоты и вдохновения, друзья!
Любимый витаминный салатик, только вместо уксуса поливаю лимонным соком, а еще тру немного яблочка)
ОтветитьУдалитьДеревце хорошее растет) А каковы масштабы бедствия по итогу? Какой размер будет?
Проглядела размеры в посте))) Уже увидела)))
Удалитья ж пока отвечу)))))
Удалитькапустные салатики я обожаю всех мастей!
Пусть и отсебятина, зато вкусная :)
ОтветитьУдалитьспасибо, Светочка!
УдалитьОбожаю такие салатики! как и многое из советских рецептов :) И сами любим, и гости не отказываются!
ОтветитьУдалитьА дерево какое классное! Даже собираю деревья в вышивке, а вдруг когда-нибудь решусь? У ВТ такие жизнерадостные дизайны! :) Просто суперское дерево!
Надежда, я и не знала, что это советский рецепт))))) просто любимый.а деревья и дизайны ВТ шикарны, согласна, душевные и многодетальные)))))
УдалитьСоветский в смысле, что времен моего детства :) Времен СССР, у мамы было много всякого вкусного из доступных продуктов. А первоисточник в те времена был неважен, были рецепты имени соседки, коллеги, подруги ;)
УдалитьТолько решила, что мне тоже нужен капустный салатик, как неожиданно напала на зелёные помидоры :))
о, а мы в то время такого не делали!
Удалитья хочу дождаться буреньких помидорок, чтоб внутри розовые были, а снаружи молочные. такие вкуснец)