Французские блинчики от hellokitchen

Всем привет!
Масленица идет полным ходом, а я только собралась и испекла блины)))

Сегодня вот по такому рецепту:
Источник рецепта и прекрасного фото

Свиные рёбра в соусе барбекю

Всем привет!
Сегодня у меня рецепт мяса, такого самодостаточного и сбалансированного мяса)
Источник 

"Рёбра свиные 1 кг

Вишнёвый сок 1 л (чтобы покрывал рёбра)

Соус барбекю (Heinz, Uncle Ben's или Jim Beam) 200 г

Лавровый лист по вкусу

Чёрный перец горошком по вкусу

Тростниковый сахар 1/2 чайной ложки

Кунжут по вкусу

Положить свежие свиные рёбра в кастрюлю, залить вишнёвым соком, добавить перец и лавровый лист и варить на медленном огне в течение часа. Благодаря этому выварится свиной жир, рёбра станут сочными, пропитаются вишнёвым вкусом, мясо будет легко отделяться от косточек.

Выложить рёбра на противень (на бумагу для выпекания), кисточкой обмазать их с двух сторон соусом барбекю, посыпать тростниковым сахаром (так получится карамелизированная корочка) и кунжутом. 

Отправить в духовку на 10−15 минут."

Мясо:

Ажурное сердечко от Natasha Mlodetski

Всем привет!
Сегодня у меня еще одна готовая работа, вот такое Ажурное Сердечко от Наташи.
Дизайн такой милый и уютный, такое оно изящное и тоненькое, на мой взгляд!

Наташа, большое спасибо, что создаешь такую красоту! Успехов и вдохновения тебе!!!

Шила на льняном полотне, неравномерного плетения, готовый размер 11 * 11 см.
Шила с большим перерывом дня 4 всего)))
С оформлением пока не определилась, любуюсь!

Схема тут - artstitch.dp.ua

Морковный пирог

Всем привет!
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом простого и нежно-вкусного кекса с морковью. Морковную выпечку я люблю, это ароматно, вкусно и красиво. В активе у меня  уже есть несколько вариантов печенья и кексов, а сегодня новый!

Источник

"4 яйца
2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. молотой корицы
1.5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
4 стакана натертой на мелкой терке моркови, плотно не набивать, просто насыпать
3/4 стакана рубленых поджаренных грецких орехов

Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки размером 30 х 45 см или две круглые формы. Просейте вместе муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Отложите.В большой миске смешайте сахар и яйца, пока смесь не загустеет и посветлеет. Добавьте растительное масло, а затем постепенно добавьте просеянные сухие ингредиенты. Аккуратно добавьте морковь и орехи. Равномерно выложите в подготовленную сковороду. Выпекайте 40 - 45 минут в предварительно разогретой духовке, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в торт, не станет выходить чистой. После охлаждения можно украсить кремом.
По желанию можно покрыть глазурью из лимонного сока и сахарной пудры и посыпать цедрой лайма."

У меня большая прямоугольная форма размером примерно 25*35 см, высота ок. 5 см. Меньше не берите - тесто увеличивается в 2 раза! Лучше уменьшить пропорции на 2.
Смазывала форму сливочным маслом и выстилала пергаментом. 

Заметка на полях - не люблю соду в выпечке. Спрашивала у Авторов блога о возможности заменить соду разрыхлителем, но меня уверили что ее не будет слышно. Слышно! Не перебарщивала с количеством, измеряла мерной ложкой, положила вместо 2 ч.л. всего 1,5 ч.л. и этого все равно достаточно, чтобы уловить привкус соды, причем не только мне, а всей семье. В следующий раз сделаю 1/2 нормы продуктов и все таки буду использовать только разрыхлитель теста.

В целом очень вкусный кексик! Он очень нежный и воздушный. Прелесть.

Dimensions #06779 Mariner's Light

Всем привет!
Закончила НВО Отпускную, в котором мы шили подбором дизайн #06779 Mariner's Light от Dimensions. С чем себя и поздравляю!

Приглашаю всех - Beauty gift «Весенний» к 8 марта!

Мы с Аленкой снова разыгрываем Beauty gift, в этот раз Весенний!

 

Добро пожаловать к участию всех желающих из Украины, до 7 марта 2014 года!

Подробности в блоге:

searchperfect.blogspot.com

Пудинг Фисташковый Dr.Oetker

Люблю я пудинги! Пробовала нескольких марок, Dr.Oetker и Haas, особо люблю сливочные.
Пробовала разные, а вот этот увидела в супермаркете Праги и не могла пройти мимо

Готовится, как все пудинги из пакетиков, очень просто, 10 минут и вкуснота готова!

Легкий аромат фисташек присутствует. Вкус нежный, приятный. Класс!

А Вы любите пудинги? Готовите сами или используете готовые смеси? Есть любимый вкус?

День подарков

Всем привет!
А у меня сегодня День Подарков!
Получила два выигрыша.

Первый - Конфетку от Ирины.
Спасибо большое, Ирина, за теплые слова и пожелания!
Вам желаю отличного настроения и много-много читателей, вдохновения и успехов в Ваших начинаниях!
Итак, смотрите сколько красоты:

 

Клатч-кошелек очень милый и функциональный, внутри замшевый, подходит под мой летний сарафан!

Блокнот уже в деле, пробники и наклейки на ноготки Broadway запланированы к использованию!

Спасибо большое! Позитив в такой хмурый день это супеотлично!

Еще получила в подарок две книги от проекта na-proby.com 
о тестировании рассказывала в бьюти-блоге - ТУТ

 

Очень нужно, мило, приятно невероятно!

Спасибо большое всем дарителям за доставленную радость!

Желаю всем побед и приятных эмоций!

Пивной хлеб - два рецепта

Всем привет!
Пеку хлеб редко, но все же пеку. Сегодня решила поделиться с Вами двумя рецептами - серого и белого хлебов. Оба они вкусные, одобрены семьей. Разница в настроении и желании поесть беленького или серенького хлебушка!

1. Пивной хлеб, серый

Источник

масло оливковое - 1 ст.л. (даже чуть больше)
заварка крепкая - 75 мл (на один пакетик)
кефир - 75 мл
пиво темное (львовское портер) - 200 мл, хотя можно и светлое - проверено!
мука ржаная - 260 гр
мука пшеничная - 300 гр
сахар или мед - 1,5 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
кофе молотый - 2 ч.л.
дрожжи - 1,5 ч.л.  
Программа 1 - основная, вес 1 кг, корочка средняя.

Пока самое большое содержание ржаной муки именно в этом рецепте.
Корочка сначала хрустящая, а после полного остывния и лежания в пакете становится нежной.
Не крошится.
Хлеб замечательный! Спасибо Автору за рецепт!

2. Пивной хлеб, белый

Источник, по материалам  журнала "Гастроном"

• 280 мл светлого пива,
• 1 столовая ложка меда, можно заменить сахаром,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 480 гр. пшеничной муки,
• 1,5 чайные ложки сухих дрожжей,
• 2 чайные ложки семян тмина, опционально, не использовала.
• 1 чайная ложка соли.

Программа 1 - основная, вес 750 г, корочка темная.

Отличный хлеб, корочка хрустящая, через день становится нежной, мало крошится. 
Вкусный очень! 

Всем - хорошего настроения и вкусных хлебов!

Очень хочется Мультиварку Element EL Chef

Мечтаю выиграть вот такой девайс - 

Подробности в блоге Игра со вкусом
до 13.02.2014