Очень быстрый рецепт с тестом фило. Просто молниеносный!
Итак, упаковка теста фило, предварительно размороженнго в холодильнике.
Начинка на Ваше усмотрение м.б. сладкой или нет.
У меня было:
два вида сыра - моцарелла и твердый соленоватый Голландский в равных частых, натереть на крупной терке + свежемолотый перец + рубленная зелень петрушки + 2 сырых яйца в начинку и 2 яйца на смазывание готовых изделий.
Фило аккуратно разворачиваем, берем листик теста, на край кладем 2 ст.л. начинки и заворачиваем произвольно, я - треугольничками. Т.к. работала с фило впервые, брала по 2 листика теста.
Получились вот такие увесистые пирожки а-ля хачапури.
Верх смазываем взбитым яйцом. Для красоты посыпать черным и белым кунжутом, но у меня не оказалось.
Печем в разогретой духовке до золотистой корочки.
Очень нежные, воздушные, прелесть!
Если еще встречу в продаже фило, обязательно прикуплю пару упаковок, очень хочется попробовать еще несколько блюд с этим тестом, особенно сладенькую выпечку ;)
А Вы пробовали это тесто? Где покупаете?
Приятного аппетита, друзья!
никогда не пробовала это тесто, даже не знаю, в чем его фишка(((
ОтветитьУдалитьох, я отсталый тормоз.
а хачапурики выглядят очень аппетитно!
Спасибо, Наталья!
Удалитьлистики фило очень тоненькие, через них можно книгу читать.
в отличие от слоеного оно совершенно не содержит масла, т.е. более диетическое, для тех, кто следит за фигурой и здоровьем.
изделия получаются нежные. воздушные, слоистые.
каллорийность готового продукта регулируется начинкой, вроде и выпечка, и в то же время не вредно. ну и конечно плюс в очень быстром приготовлении из этого теста. удобно!
Вкуснота, впервые слышу о таком тесте, а где покупали? Интересно попробовать!!
ОтветитьУдалитьВера, мы на ТЫ;))))
УдалитьПокупала в Амсторе, но оно у меня в морозилке лежало долго....все не решалась испробовать. Думаю, и в других крупных суперах должно быть. Вкусно и нежно, рекомендую!