Вкусные Пятницы 2017 Читаем со вкусом - октябрь - Себастьян Жапризо Дама в автомобиле в очках и с ружьём и Жаркое из баранины

Всем привет! Сегодня очередной отчет в проекте Вкусные Пятницы-2017 у Светланы в блоге Следуя Мечтам. С опозданием, но с удовольствием! Слишком долго длилась охота на барана, но как только он был пойман, немедленно приготовила сегодняшнее Жаркое и Шупру.  Оба блюда не сложные, но готовились мною впервые, чем вызвали еще больший мой интерес! А читали мы роман-бестселлер Себастьяна Жапризо - Дама в автомобиле в очках и с ружьём. Традиционно, начну с рецепта.  Текст Светланы, фото мое.

Жаркое из баранины с томатами по-южному, рецепт Маргариты Бранссон.

"800 г баранины (я знаю, что с бараниной могут быть проблемы, так что её можно заменить говядиной)
2 луковицы
1 большая морковка
4 больших помидора (можно консервированных в собственном соку)
2 зубчика чеснока
4 крупные картофелины
1 сладкий перец
по 1 чайной ложки орегано, тмина, майорана и красного перца
1 кофейная ложка без горки острого красного перца
по 1 столовой ложке соли и сахара
1 столовая ложка растительного масла
10 г сливочного масла или животного жира

Баранину порезать небольшими кубиками, морковку и картофель – кубиками, лук – тонкими полукольцами, перец – короткой соломкой, помидоры – произвольными кусочками.

Два масла прогреть вместе в большой сковороде с толстым дном и высокими стенками. Бросить в масло лук, спассеровать его до прозрачности. Затем лук вытащить, в остатки масла бросить мясо и 5 минут тщательно его перемешивать, чтобы оно полностью схватилось. Затем вернуть лук, добавить все остальные овощи и залить всё помидорами с соком. 

Накрыть крышкой и 15 минут тушить на слабом огне. Затем добавить давленный чеснок, соль и сахар и тушить ещё 15 минут. 

При необходимости, влить немного воды. В конце добавить все пряности, перемешать и тушить под крышкой до готовности мяса. Подавать, посыпав сушёным орегано."

Я: в рецепте ничего не изменяла, жаркое мы очень любим. Как раз идеальное блюдо для холодного времени года. Использовала консервированные томаты в с.с. без кожуры, кусочками. Получилось очень нежное мясо, вкусная подливка и идеальные овощи. Прелесть!

Себастьян Жапризо Дама в автомобиле в очках и с ружьём. "В этом романе Жапризо в свойственной ему манере переосмысливает классический 'роман дороги', в котором герой отправляется в путешествие, сулящее ему множество встреч с новыми людьми. Дани Лонго, героиню Жапризо, на каждом шагу подстерегают опасности двоякого свойства - как внешнего, так и внутреннего, таящиеся в ней самой. Оказавшись жертвой непонятной ей интриги, Дани вынуждена взять на себя роль сыщика." Источник.

Роман для меня оказался очень легким в прочтении. Такое себе развлекательно-увлекательное чтиво.  Сюжетную линию пересказывать не буду, не люблю такое читать, поэтому и писать не буду. Героиня романа - любимица Автора, а это уже много. Особо закрученного детективного сюжета мне не увиделось, интрига стала понятна довольно быстро, но чтение доставило удовольствие, это факт. Советую всем окунуться в мир приключений и переживаний,  написанный для нас классиком французской литературы. Роман экранизировался несколько раз, но ни одного варианта я не смотрела.

Светочка, еще раз большое спасибо за проект! Всем здоровья, приятного аппетита, добра и хорошего настроения, друзья!