Вкусные Пятницы 2018 - Октябрь - Картофельные рожки

Всем привет! Продолжаю участие в совместном проекте Светланы - Вкусные Пятницы. Напоминаю, девиз 2018 года - Семейные рецепты. Октябрьский рецепт нам понравился! Вспомнились годы более простой и в то же время креативной кухни, когда из "ничего" нужно было сваять что-то на стол, да еще вкусненько и симпатичненько!

Картофельные рожки

5 крупных картофелин
1 ст. ложка мелко порубленного лука
1 ст. ложка муки
1 сырое яйцо
1 сваренное вкрутую яйцо
небольшой кусочек отварной курицы (грамм 60-70)
соль, чёрный перец

Картофель отварить в подсоленной воде. Затем пропустить через мясорубку или размять вручную, добавить сырое яйцо и муку. 

Дать постоять минут 5-6. 

Куриное мясо измельчить, добавить лук, мелко порезанное варёное яйцо и перец. Перемешать. 

Из картофельного теста сделать лепёшки. Внутрь положить мясную начинку. Лепёшку сначала скатать в шарик, а затем чуть вытянуть в рожок. Готовые рожки обжарить в раскалённом масле по 1-2 минуты с каждой стороны.

Мои заметки: без небольших изменений не обошлось. Использовала запеченное мясо индейки. Лук предварительно спассеровала до золотистости. Для красоты запанировала в смеси сухари+мука+кунжут. Получилось вкусно, нежно и сытно! Красивая хрустящая корочка не помешала.

В далекие годы варианты котлеток из картофельного пюре с различными начинками были мои коньком! Рецепт подсмотрела по тв. Готовила часто, т.к. действительно, блюдо бюджетное, простое и сытное. Вариантов начинки масса, в основном люблю грибы с луком. А еще можно в пюре добавлять различные виды сыра, натертого на мелкой терке. Буквально пару столовых ложек. И мелко-рубленный укроп придаст внешнему виду изюминку. Но впервые делала котлетки такой продолговатой формы, обычно круглые. А вот именно такие удобнее есть оказалось! Аппетитные котлетосы получились, мужу тоже понравились! Светочка, спасибо за разнообразие на нашем столе!

Приятного аппетита, друзья!

Почитаем-2018, Сентябрь

Всем привет! Сегодня отчитываюсь о прочитанных книгах за сентябрь месяц. Книги не читались совсем, итог самый маленький, пожалуй, за весь год. Итак...

Очаровательный кишечник, 2016. 

Многие стесняются говорить о кишечнике вслух. Может быть, именно поэтому мы так мало знаем о самом могущественном органе, который управляет нашим организмом. Кого-то, возможно, шокирует столь откровенное обращение исследователя к «запретным» темам; кому-то, может быть, покажутся слишком экстремальными опыты на мышах и на пациентах-добровольцах, описанные в книге. Кто-то усомнится во всемогуществе крошечных организмов, контролирующих нашу жизнь. А кому-то предположение, что у кишечника есть свои собственные «мозг» и «нервная система», вообще покажется абсурдным и антинаучным. Но вспомним, что новое и неизвестное всегда пугает человека, а эта книга – еще один шаг вперед на пути к открытию тайн и загадок нашего тела.

Я: с интересом прочла очередную книгу серии Сенсация в медицине и рекомендую ее всем! Вначале показалось многовато терминологии, но спустя 20-30 страниц текст стал восприниматься нормально. Легкое и понятное изложение важных и полезных фактов и процессов. Понравилась!

Сосны. Город в нигде, книга 1, Блейк Крауч. 2015г.

Специальный агент Секретной службы США Итан Берк приходит в себя в больнице захолустного городка в штате Айдахо — и понимает, что не помнит ничего. Ни кто он, ни как попал сюда, ни что с ним случилось. Сбежав из больницы, Берк бродит по городу с романтическим названием Заплутавшие Сосны — и постепенно обретает память. Его послали сюда с целью отыскать двоих коллег, бесследно пропавших некоторое время назад. Но на въезде в город Итан попал в автоаварию — и на этом воспоминания обрываются. Он пытается связаться с местными властями, а через них — со своим начальством, но это у него не выходит. Тогда он пробует покинуть город – но и здесь терпит неудачу: поразительно, но все дороги из Заплутавших Сосен ведут обратно. Итан понимает, что с городком что-то очень сильно не так…

Я: совсем не ожидала такой развязки истории, хотя гипотез у меня было море! Обожаю, когда книга заставляет думать и передумывать, погружает в себя. Легкий слог и необычная история. Только ради этого и стоит читать! Продолжу знакомство с Соснами.

*Все описания и фото взяты из свободных интернет-источников

Итоги сентября: 2 книги (0 из топ-200 ВВС).

Общие итоги: 34 книги, 2 из которых из топ-200 ВВС.

Всем - хорошего настроения и приятного чтения!